Pönttöfoorumi
Muut aihealueet => Ilmoitustaulu => Reseptit => Aiheen aloitti: mese - 06.01.07 - klo:19:56
-
Laitan tämän kampsuohjeen pyynnöstä:
KAMPSUT
1 litra poron verta
vähän vettä
1 rkl suolaa
1 tl soodaa
ruisjauhoja
Aineksista tehdään pehmeähkö taikina, joka leivotaan jauhojen kanssa
levyksi. Levystä leikataan neliön muotoisia paloja. Nämä keitetään
suolalla maustetussa vedessä kuorittujen perunoiden kanssa kypsiksi.
Kampsut lisätään kiehuvaan veteen yksitellen, etteivät ne tartu kiinni
toisiinsa. Tarjotaan voisipuli kastikkeen ja puolukkasoseen kera.