Nimenomaan saadaan. Kuukkelin ihmeelisestä maailmasta tietoa tässä:
Sahrami (arab. زَعْفَرَان, za'farān) on maustesahramin (Crocus sativus) kuivatuista, rihmamaisista luoteista koostuva mauste, jota käytetään muun muassa makeisissa ja leivonnaisissa makua ja keltaista väriä antamaan. Se on mausteena muun muassa karjalaisessa pääsiäsleivässä kulitsassa, espanjalaisessa paellassa ja ranskalaisessa bouillabassessa. Sahramia käytetään myös esim. riisiruoissa värjäysaineena. Sahramin maku on kitkerä.
Sahramin tuottajamaita ovat Espanja, Kreikka, Intia, Iran, Ranska ja Turkki. Yhteen grammaan sahramia tarvitaan 200–600 käsin kerättyä luottia, ja yhdestä emistä (yhdessä kukassa yksi emi) niitä saadaan vain kolme kappaletta. Sahrami onkin maailman kallein mauste ja suhteessa painoon myös yksi maailman kalleimmista ruoka-aineista
Tässä jutussa ei mainita, että ne pitää siis (ne luotit) nyppiä käsin, eikä niitä saa yhdestä kukasta kai kuin pari? Jore voi vahvistaa väriominaisuuksien pysyvyyden; pesi juuri pari päivää sitten pöytäliinaan johon meidän junnu on oli pudotellut sahramikastiketta. Meillä syödään usein espanjalaisia sahramilla maustettuja katkarapuja. Kallista on ostaa, mutta hyvää on. 0,5 grammaa maksaa tavallisesti 3,75 euronmaan rahaa, ruotsista saa saman pussin alle parin euron.
Itse käytän välillä sämpylätaikinaan jos teen vähän paremmalla reseptillä.
