Pönttöfoorumi

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kirjoittaja Aihe: Salaatit  (Luettu 4129 kertaa)

Pyryharakka

  • Aluevalvoja
  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 22 532
Salaatit
« : 24.10.06 - klo:11:38 »

Tähän ketjuun salaattireseptit.
Kirjattu

Sinisorsa

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1 004
Vs: Salaatit
« Vastaus #1 : 27.10.06 - klo:19:23 »

Papu-tonnikalasalaatti

1 tlk (400-500g) valkeita papuja
1 tlk (400-500g) ruskeita papuja
200g pakastemaissia
1 punasipuli
suolaa ja mustapippurijauhetta
2 tölkkiä tonnikalaa,vedessä,paloina
2 rkl hienonnettua persiljaa
koristeeksi mustia oliivinlohkoja,sitruunalohkoja ja persiljaa

Kastike:
3/4dl oliiviöljyä
1 rkl punaviinietikkaa

Pavut valutetaan,sipuli kuoritaan ja leikataan ohuiksi renkaiksi. Sekoitetaan pavut,sulatettu pakastemaissi ja sipuli-- maustetaan suolalla ja pippurilla.

Tonnikala valutetaan ja lisätään suurehkoina paloina papujen joukkoon.Pinnalle ripotellaan persiljaa.

Kastikeaineet ravistellaan kannellisessa lasitölkissä, kaadetaan salaatin päälle ja sekoitetaan. Koristellaan oliiveilla,sitruunalohkoilla ja persiljalla.

Riittää neljälle hengelle pääruokana sellaisenaan . Maistuu  myös paahdetun leivän kanssa.



Kirjattu

puppu

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4 096
Kaalisalaatti (säilötyillä paprikoilla tai ilman)
« Vastaus #2 : 06.01.07 - klo:21:44 »

Kaalipaprikasalaatti

Raasta kaali ohuiksi suikaleiksi ja hakkaa sitä jonkin verran että mehustuu.
Lisää kaaliin ripaus suolaa, 2-3 rkl omenaviinietikkaa ja 5 rkl öljyä (voi myös laittaa ihan hiukka oreganoa).
Rouhi joukkoon pippurimyllystä mustapippuria.
Lisää salaattiin säilöttyjä paprikoita (voi syödä ilmankin).

Kirjattu

Ansku

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4 478
  • Tält pualt jokke
Vs: Salaatit
« Vastaus #3 : 03.08.07 - klo:22:10 »

"Pizzasalaatti" (koska tätä pitää olla aina kotitekoisen pizzan kanssa)

Kokojärjestyksessä enimmästä vähimpään:
Rapeaa salaattia, jäävuorta tms.
Tölkki ananaspaloja (voi käyttää murskaakin, mutta palat on helpompi valuttaa)
Hasselpähkinöitä (ei tarvita paljon, mutta antavat makua; murskaa vähän tai käytä valmista murskaa jos haluat)
Esim. sinistä emmentalia pikkusormenpäänkokoisina kuutioina (voi jättää poiskin, jos pizzassa on hirveästi juustoa, mutta minä käytän molempiin kevyintä versiota)
Paahdettua sipulia niin paljon kuin sielu ja kukkaro sietää!
Kastikkeeksi sitruunamehua tai hunaja-omenaviinietikkaa, ei öljyä koska juusto ja pähkinä on jo rasvaisia. Jos uskallat, pistä kastikkeeseen pieni tujaus chiliä! Hyvin pieni!
Kirjattu

Sus

  • Vieras
Vs: Salaatit
« Vastaus #4 : 22.02.09 - klo:12:51 »

Taivaallinen salaatinkastike

1 paprika
1 sipuli
2-4 valkosipulin kynttä
1 dl sokeria
3 rkl siirappia
3/4 dl omenaviinietikkaa
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa
1 tl basilikaa
70 g tomaattisosetta
3-4 dl öljyä

Hienonna paprika ja sipuli. Sekoita muut aineet joukkoon öljy viimeisenä ohuena nauhana. Hienonna sipuli ja paprika monitoimikoneella, sitten muut aineet koneeseen lopuksi öljy hyvin vatkaten. Säilytä jääkaapissa.


- annos on aika iso, itse tein ohjeen määrästä vain puolet. Tomaattisoseena käytin tomaattipyrettä.
Kirjattu

puppu

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4 096
Vs: Sinapinen salaatinkastike
« Vastaus #5 : 22.02.09 - klo:17:17 »

SALAATINKASTIKE

500 ml    öljyä
0,5 dl    valkoviinietikkaa
0,5 dl    punaviinietikkaa
1 dl   vettä
1 tl   valkopippuria
1 tl    rouhittua mustapippuria
1 tl   suolaa
1 dl   sokeria
4-5   valkosipulinkynttä
1-2  (pientä) tuubia sinappia (itse käytän aurasinappia)

Kaikki aineet sekaisin tehosekoittimella. Parasta seuraavana päivänä kun sokeri on sulanut hyvin kastikkeeseen.
« Viimeksi muokattu: 23.02.09 - klo:22:03 kirjoittanut puppu »
Kirjattu

Tiina

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 16 556
  • Lahti
Vs: Salaatit
« Vastaus #6 : 28.11.13 - klo:13:06 »

Tällainen salaattikastikeresepti löytyi Tallink laivan hinnastokirjasta, no hetihän sitä piti kokeilla ja onkin tosi hyvää. Sopii hyvin tulevaan joulukauteen.

Kermaisa muskottipähkinä-konjakki-salaatinkastike

5 rkl majoneesia (mä tein itse, mutta purkkitavarakin kelvannee)
1/2 tl mausteista sinappia (laitoin itsetehtyä ei niin mausteista)
2 tl hunajaa tai sokeria (laitoin akaasiahunajaa)
Jonkin verran Extra virgin oliiviöljyä (laitoin rypsiöljyä)
1-2 korkillista konjakkia
Hyppysellinen suolaa
Hiukan jauhettua mustapippuria
Aavistuksen verran cayennepippuria
Vastaraastettua muskottipähkinää

Sekoita ensin majoneesi, sinappi ja hunaja. Lisää oliiviöljy, ja mausteet. Viimeiseksi konjakki (korkillinen kannattaa huitaista myös omaan suuhun :-)) toim. huom.)
Kirjattu
"Ehjimmät meistä on sirpaleista tehty"-Tommy Tabermann-
 

Sivu luotiin 0.11 sekunnissa. 21 kyselyä tietokannasta.