Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[puppu]

Meilläkin on ihan hiukka  kuvattuja mustiksia tallessa. Viime vuonna löydettiin paikka mistä kerättiin 145 litraa mustatorvisieniä. Eikä tosiaan kaikkia pidetty itellämme 

[käenpiika]

Aika huonolta näyttää tämän vuoden sienitilanne.Rouskuja ei ainakaan enää taida ehtiä nousemaan,vaikka sateet alkaisivatkin nyt lähiaikoina.Suppilovahveroiden osalta on vielä pieni toive saada edes jonkinlainen sato.Mutta,mutta sadetta pitäisi kyllä sataa pian ja paljon,että sieniä ehtii nousemaan maan uumenista.

[puppu]

Minä saankin viikonlopuksi yhden oikein innokkaan sieni-ihmisen kylään. Hän ei etsikään niinkään ruokasieniä, enempikin sellaisia ei syötäviä.

Eli arvatkaas missä menee huominen päivä ja osa sunnuntaistakin.  Vastaus: metsässä metsästettäessä ei-syötäviä sieniä 

Toisaalta mukava minunkin oppia tuntemaan näitä muitakin lajikkeita. Olen jo muutaman vuoden ajan päättänyt että opettelen vähintään pari uutta sientä joka vuosi. Viime vuonna opettelin esim. punavyöseitikin, verihelttaseitikin sekä veriseitikin.

No kun vieraana on sieni-ihmisiä niin ruokanakin on sieniä. Tänään kun tulevat illalla myöhään, on vain mustatorvisienikeittoa (tai herkkutattisosekeittoa) tuoreen ruisleivän kera (alkupalaksi teen kyllä jotakin kivaa). Huomenna on muun ruuan lisäksi sienisalaattia, kanttarellimuhennosta, etikkakanttarelleja sekä suppilovahverohilloa. Supilovahverohillo oli viime syksyn kiva kokeilu  .

[Tiina]

Jos edes suppilovahveroita tulisi, niin tämä olisi ihana ohje.

http://www.arppe.fi/reseptit/sailyke/suppilovahveropikkelsi.htm

[Henri]

Saa veden kielelle toi resepti! 

[Pihalintu]

Ei näy mittään 

Heippa Henri!

   Voi jospa löytäisin muutaman sienen, laittaisin kaikki sienet pannuun, vähän öljyä, sipulisilppua,
vähän suolaa ja pippuria, söisin sellaisenaan.  Jos enemmän saisin voisin pistellä, jotain "cremejä" joukkoon   

Tuskin nyt saa säilöttävää, jospa ensi syksynä.

[tuulia]

Eipä ole sieniä näkynyt, itse en sieniä edes syö, ne eivät ole minun ruokaani. Käyn kyllä innokkasti sienimetsällä sillä minulla on paljon sellaisia ystäviä jotka pitävät sienistä mutta eivät pääse itse niitä metsästä hakemaan. Minä taas rakastan metsässä kulkemista ja löydän helposti hyvät sienipaikat

[Punarinta(Pettirosso)]

Tekisin just niinku Pihalintu  Ja söisin tumman leivän kanssa...nam nam  Voi pojat että olis hyvää 

[Pihalintu]

  + ruisleipää   

Ja metsässä vaellus on mitä parhainta, sieniä voi olla etsivinään siinä samalla, jos siltä tuntuu ja eteen sattuu.
Suppilovahverot on sellaisia joita alan "kuulla"  ja  "tuntea jaloissani" metsässä kulkiessani 

[kati]

Ja sienisalaatti, sekasienistä, smetanaan tehty+sipulisilppua ja valkopippuria, slurps

[mir]

Jotain sieniä olen nähnyt, mutta en ruokasieniä. Mulla on vielä viimevuotisia suolasieniä kylmäkellarissa, ihan hyvälät näyttää yhä, voikohan niitä enää syödä. Yleensä mä heitän ylijäämät pois, kun uusi sato tulee, mutta nyt ei taida liioin satoa tulla.

[Pihalintu]

Jos hyvältä näyttää ja tuoksu mieleinen, silloin voi syödä. Aistinvarainen arviointi harvemmin pettää.


Juu smetanaa ja sienisalaattia maiskis 

[Töyhtis]

Käytiin pienellä metsäkävelyllä isännän kanssa alkuillasta ja muutama kanttarelli löydettiin. Nyt ne on paistettu sipulin kera...nam nam

[tuulia]

Vai on Töyhtis löytänyt sieniä. Minäkin kävin katselemassa mutta ei sitten niin yhtään sientä löytynyt.

[Deb]

Liiemmin en minäkään ole sieni ihmisiä. Joitakin vuosia sitten kylläkin ollaan kerätty kanttarelleja, joita söisin ainakin kerran syksyssä oikein mielelläni. Myös suppiksia ollaan keräilty, mutta nykyvuosina tämä on jäänyt pois vähänlaisen menekin vuoksi.

Tämän syksyn ainoa näkemämme sieni on puolestaan näissä kuvissa oleva muutama päivä sitten rannalla kuvattu!




No laitanpa vielä punaisista puolukoista yhden kuvan. Samana päivänä kuvattu, kuin tuo tattikin!