Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Sus]

Olkaa hyvät:

"Lehtokotilo luiskahtaa mukavasti kurkusta alas

Lehtokotilo on ainut kotimainen etana, jonka voi syödä - jos kantti kestää. Kotilon sisällä asustavan eläimen maku muistuttaa erään arvion mukaan kantarellia.
Kunnon kotilokokki etsii pataan pantavat puhtaalta alueelta ja ruokkii niitä ensin pari viikkoa jauhoilla. Parin päivän paaston jälkeen kotilot ovat valmiina keittiöön.
Liman poistavan suolakäsittelyn ja kiehautuksen jälkeen kotilot kaivetaan kuoristaan ja keitetään viinissä ja yrteissä. Kypsät etanat palautetaan kuoriinsa maustevoin kera ja viimeinen silaus annetaan uunissa tai etanapannussa.
Lehtokotilon eduksi luetaan muun muassa sen sopiva koko. Se luiskahtaa sulavasti kurkusta alas."

Kopioitu täältä:
http://www.ilkka.fi/teemat/teematarticle.jsp?article=22022

 

[Pyryharakka]

Aatelkaapas valkosipulikastikkeessa lehtokotiloita, nammmmmmmmmm

Miksi?   

[Laura]

 Jos ne voisikin panna pannulle suoraan pihalta, mutta että ensin pitäisi syöttää oikein urakalla pari viikkoa...... en ala!!

[Minni]

Voiskohan olla naminamiruokaa?  Syödäänhän etanoitakin, mistäs sais lisää tietoa? 
Aatelkaapas valkosipulikastikkeessa lehtokotiloita, nammmmmmmmmm

Tervetuloa Porvooseen, ravintola Timbaaliin 

http://www.viisitahtea.fi/content/view/2161/77/

Joku vuosi sitten oli lehdessä juttua, kun joku kysyi, että maksaako Timbaali
lehtokotiloista mitään. Vastaus oli, että ämpärillisestä kotiloita, vois tuopin tarjota. 
Mutta ei ne kylläkään käytä mitään puutarhakotilolita.

[Sus]

Minä en oo ikinä etanaa enkä simpukkaa suuhuni laittanut enkä laita. Se on jämpti niin. Mausta viis, jo pelkkä ulkonäkö riittää.

[annulix]

Kyllä minäkin ilomielin suon ne herkut rastaille. Ilman valkosipulivoita kylläkin.   

[Laura]

Ette ehkä edes usko, jos sanon poimineeni 2-3 litraa lehtokotiloita tänään. Kitkin pari tynnyrillistä ja siinä ohessa
poimin näkyviin tulleet kotilot. Huomenna ostan myrkkyä sekä kasveille että kotiloille ja murhanhimo silmissäni levitän sen.
Vanhempieni talon autotalliin ei enää vuosikausiin ole ajettu autolla ja luiska säilyy mukavan kosteana iltapäivään asti.
Siellä ne asuvat, mutta nyt tuli häätö!
Kokonaan ei näistä tietysti koskaan päästä eroon, mutta harvennuskin on hyväksi sanoo nimimerkki "selkä ihan poikki". 

[annulix]

Voi ei !
Toivottavasti meillä täällä hiukan pohjoisemmassa talvet edes hiukan hidastavat lisääntymistä.
Toistaiseksi näkee jokusen silloin toisen tällöin.

[Anniina]

En ole itsekkään koskaan syönyt etanoita, mutta entisessä työpaikassa
joutunut kyllä valmistamaan.

[Tiina]

Voiskohan olla naminamiruokaa?  Syödäänhän etanoitakin, mistäs sais lisää tietoa? 
Aatelkaapas valkosipulikastikkeessa lehtokotiloita, nammmmmmmmmm

Tervetuloa Porvooseen, ravintola Timbaaliin 

http://www.viisitahtea.fi/content/view/2161/77/

Joku vuosi sitten oli lehdessä juttua, kun joku kysyi, että maksaako Timbaali
lehtokotiloista mitään. Vastaus oli, että ämpärillisestä kotiloita, vois tuopin tarjota. 
Mutta ei ne kylläkään käytä mitään puutarhakotilolita.

Minä olen käynyt ravintola Timbaalissa ja tottakai maistoin etanoita, en ole siinä mielessä yhtään ennakkoluuloinen ettenkö voisi maistaa tullaista erikoisjuttua kun se on syötäväksi valmistettu. Ei ne ruuaksi valmistettuna ole yhtään liukkaita eikä limaisia. Suutuntuma on ehkä sama kun jossain broilerinpalassa. Eikä ne kyllä oikein millekään muulle maistuneet kuin voimakkasti valkosipulille, joten en kuitenkaan ihastunut etanoihin niin paljoa että niitä toiste tarvitsisi syödä. Mutta mielestäni olisi hengen köyhyyttä mennä etanaravintolaan ja jättää etanat maistamatta.