Muut aihealueet > Reseptit

Suolaiset leivonnaiset

(1/2) > >>

Pyryharakka:
Tähän ketjuun suolaiset leivonnaiset.

käenpiika:
KINKKU-JUUSTOPIIRAKKA

Taikina:

150  grammaa rasvaa
3 dl vehnäjauhoa
3  rkl vettä

Sekoita taikina nyppimällä jauhot ja rasva sekaisin.Lisää vesi sekoittaen.Älä vaivaa taikinaa.Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille ja paista pohjaa 200 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.

Täyte:

100  grammaa kinkkusuikaleita
100-150  grammaa kypsiä sieniä tai purkillinen herkkusieniä
100  grammaa juustoraastetta
2  dl kermaa
3 kananmunaa

Sekoita täytteen aineet ja mausta haluamallasi tavalla.Kaada täyte pohjan päälle ja paista kypsäksi.

käenpiika:
MUNAKASKÄÄRYLE SAVUKALATÄYTTEELLÄ

6  kananmunaa
6  dl maitoa
1  dl vehnäjauhoa
1  tlsuolaa

Täyte:

300-400  grammaa perattua savukalaa
1  punasipuli silputtuna
tuoretta tilliä
rouhittua mustapippuria
1  prk ransakankermaa

Vatkaa munien rakenne rikki,lisää maito,jauhot ja suola.Kaada leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.
Valmista täyte.Levitä täyte paistetulle ja jäähtyneelle levylle.Kääri rullalle ja kääri voipaperin sisään.
Mukava suolainen tarjottava illanistujaisissa tms. tilaisuudessa

iipa:
Kaali-jauhelihapiirakka:
 
 2 pkt pakastevoitaikinaa
 1  pieni valkokaali
 2  sipulia
 1-2 dl  kasvislientä
 400 g  paistijauhelihaa
 3 rkl  hunajaa tai siirappia
 2 dl  keitettyä riisiä
 1 tl  timjamia
 1 tl  meiramia
 suolaa
 mustapippuria
 tilkka ruokaöljyä
 

Ota voitaikinat huoneenlämpöön sulamaan noin tuntia ennen valmistusta.
Suikaloi kaali ja sipulit. Kuumenna korkeareunaisessa kasarissa tilkka öljyä ja lisää suikaleet. Paista kunnes kaali saa hieman väriä ja lisää hunaja tai siirappi, suola, timjami, meirami, suola ja mustapippuri. Hauduta kaali- ja sipulisuikaleet kypsäksi miedolla lämmöllä. Ruskista jauheliha pannulla ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Yhdistä kasvissuikaleet, jauheliha ja keitetty riisi. Kauli toinen voitaikinalevy ja painele se leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun tai ?vuokaan pohjalle ja reunoille. Levitä täyte taikinalle. Kauli toinen levy uunipannua hieman isommaksi levyksi ja nosta se täytteen päälle kanneksi. Painele reunat hyvin kiinni esim. haarukalla. Pistele kanteen muutama reikä ja voitele piirakka kananmunalla. Halutessasi voit tehdä kanteen voitaikinasta koristeita. Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.

leila:
Tässä linkki hyvään vatruskaohjeeseen. Voitelua kannattaa keventää vedellä (kuuma rasva-vesiseos 50/50), pullasudilla voidellaan paiston jälkeen.

http://personal.inet.fi/yritys/trumetari/sivut/vatruska.html

Navigaatio

[0] Viestien etusivu

[#] Seuraava sivu