Pönttöfoorumi
Keskustelualueet => Vapaa keskustelu => Aiheen aloitti: Sus - 30.08.08 - klo:19:30
-
Millaista "vaaleaa leipää" suosit?
En laita gallupia, kun en keksi selkeitä vaihtoehtoja... muuta ku ranskanleipä ja sekaleipä. Onks sekaleipä sama asia ku "hiivaleipä"? Ymmärtääkseni "rieskalla" tarkoitetaan eri murteissa erilaista leipää. Sitten on jotakin perunaleipääkin... pitaleipääkin [:-I] :-)) Sämpylöitä... kokojyväsämpylöitä...
Mitäs muita vaaleita leipälajeja on?
Mitäs te syötte?
-
Jaa-a pistit pahan. Rieska(ohrajauhoista) on suosikki, ranskanleipää ei,ei...patonki menee. Kauraleipä, kairaleipä (seka), hiivaleipä ei..., vaalea rouheleipä...onhan niitä.
-
Ranskis kuuluu jonkun jauhelihakeiton kaveriksi. Harvemmin tulee sitä syötyä, kun jo kouluaikoina ranskanleipä oli esimerkki epäterveellisestä vaaleasta viljasta. [:-(] [:-I]
Me syödään leipää yleensä ottaen tosi vähän. Sitä kuitenkin pitää varuiksi aina olla. Mä ostan yleensä jotain valmiiksi viipaloitua, jota voi myös paahtaa. Vaasan maalaisviipaleita tai jotain sellaista. Joskus Muhku-sämpylöitä.
-
Kauraleipä on namia. [:-)]
-
Mä suosin semmosta... sekaleipää. Täällä yks lemppari on "Reittisen rieska", se on siis seka-/hiivaleipä, jostain syystä mahottoman hyvää. Nyt en muista mitä viljalajeja siinä on. Ranskis on namia, mutta aika harvoin ostan. Patonkia äärimmäisen harvoin, sämpylöitä en juuri koskaan.
Kauraleipä on hyvää.
Silloin tällöin leivon itse ja heittelen sekaan vähän kaikkee.
Lähinnä ostan vaan tuota "Reittisen rieskaa". [:-)]
-
Riihikakkoa, täysjyvämuhkua, porkkanamuhkua, ja nyt on oikein tosi hyviä ruissämpylöitä.
Tämmöttii meillä. [:-)]
-
Jonkinverran ostan tuoretta ranskista, hiivaleipää, ohraleipää, lähes kaikki leipä, mitä ei ole pilkottu menee. Valmiista viipaleista ja paloista ei saa mitään makua irti, silloin kun ostan ne palat on maistuneet lähinnä pahvilta. Harvoin ostan sämpylöitä, patonkia en juuri koskaan.
Aika usein leivon vaalean leivän itse ja pakastan ne. Tänään leivoin leipää johon lisäsin murskattuja rukiinjyviä, jotka ensin keitin puolikypsiksi, lisäsin mannaryynin pussinjämät, vaivasin taikinan vehnäjauhoilla ja sämpyläjauhoilla, ja tietenkin vesi suola ja hiiva, onnistui hyvin ja on hyvää.
-
Mitähän on riihikakko? [HUH] [:-I]
-
En kyllä yhtään tiedä, mitä sisältää, mutta se on sellaista tummahkoa ja tosi maukasta.
-
Ranskanleipää ei tule syötyä koskaan. Mieluiten ostan sämpylöitä, kun niissä säilyvyys jokseenkin
syötävänä on parempi kuin useilla leivillä. Harmittaa vaan kun monessakin sämpyläpussissa niitä on
ihan liikaa, eli kolmen päivän jälkeen eivät enää ole niin hyviä vaikka syöntikelpoisia ovatkin.
Mieluiten ostaisin irtona sämpylää, sellaisia jotain 7 viljan tms. mutta silloin harvoin kun niitä irtona
löytää, on hintakin sitten ihan järjetön. Patonkia tulee jonkun verran ostettua, rieskaa myös.
Leipää pitäisi oikeasti ostaa joka päivä ja pieniä määriä niin saisi tuoreena.
Joskus aikanaan vietin kesällä kuukauden Tanskassa hevosten kanssa, siellä haettiin aamusta
tuoreet sämpylät ja iltapäivästä haettiin tuoretta leipää ja viinereitä. Oli ne hyviä!
-
Mitäs se onkaan se semmonen makea leipä... siis ihan ruokaleipä mutta makeaa/imelää... sillä on joku nimi, oikosulku mulla... [:-I]
-
Mitäs se onkaan se semmonen makea leipä... siis ihan ruokaleipä mutta makeaa/imelää... sillä on joku nimi, oikosulku mulla... [:-I]
setsuuri yäk
-
Mitäs se onkaan se semmonen makea leipä... siis ihan ruokaleipä mutta makeaa/imelää... sillä on joku nimi, oikosulku mulla... [:-I]
setsuuri yäk
Sepä juuri! En tykkää miekään.
-
Jälkikasvua kun on mukana kaupassa, niin kärriin ilmestyy joskus juustopatonkia. Joskus jotain sämpylöitä, ei kuitenkaan koskaan pelkkiä vehnäsämpylöitä, vaan aina jotain rouhe-, täysjyvä- tai ruis-sämpylöitä.
Ranskanleipää tai paahtoleipää en edes muista milloin olisi ostettu. Yhteen aikaa oli herkkua sellainen tosi suuri vaalea leipä, maalaisleipä taisi olla nimeltään, mutta pitkään aikaa ei sitä ole täällä kaupoissa ollut.
Vähään aikaan ei ole leipäkone ollut esillä, mutta välillä on kausia, että sillä tulee tehtyä leipä/päivä. Käytän silloin leipään rouheisia sämpyläjauhoja, kauranleseitä ja vehnäjauhoja (tietysti myös kuivahiivaa, suolaa, vettä ja siirappia [:-P]).
-
Kaitsun leipäkoneella tekemä vaalea leipä on NAM! Taas on tauon jälkeen saatu monena aamuna herätä huumaavaan tuoreen leivän tuoksuun. En tiedä kumpi on parempi... se tuoksu vai maku [:-)]
-
En syö lainkaan vaaleta, raffinoitua leipää (kuidut, B-vitamiinit, venhnänalkiot poistettu, yms. kivennäisaineet).
Jos jostain löytyisi kauraleipää, joka olisi leivottu 100% täysjyväkaurajauhoista, voisin ostaa.
Leipää muutenkin syön max. 4 viipaletta vrk., suosittelen. :-))
-
Aamuisin on pakko saada ihan rehellistä vehnä-tai kaurapaahtoleipää. Muuten menee joku "sekaleipä". Ja tietty patonki ja erilaiset sämpylät. Mutta ihanaa on ainakin Joulun aikana saada Fazerin hiivaleipää kinkun kera. Kaikki paperipussi-leivät on ihania, mutta hankalia säilyttää. [:-)]
-
Tän kesän suosikki on Primulan grillileipä:aurinkokuivattua tomaattia, valkosipulia. Maistuu grillattuna, paahdettuna tai vaikka mikrossa lämmitettynä. Päälle vain sipaisu rasvaa [:-P]
http://www.primula.fi/grillileipa.html (http://www.primula.fi/grillileipa.html)
-
Mun lempileipäni on ruisleivän lisäksi Ahvenanmaan mustaleipä (svartbröd), mutta kuten nimikin sanoo, ei taida olla kovin vaaleeta se leipä... :-)) Muuten vaaleassa leivässä kuuluu olla "roskia", eli vähintään leseitä, mielellään hiutaleita ja jyviä ja pähkinöitäkin. Maalaispatongit on hyviä, ja itsetehdyt yrttisämpylät, mihin menee aina kaikki vanhentuvat yrttimausteet. Ja tietty kaikkea "roskia" lähtien pellavansiemenistä päätyen neljänviljanhiutaleisiin... :-))
-
Kauraleipää( täällä on paikallisen leipomo Siiskosen kauraleipä parasta) tai sitten kokojyväistä leipää tai -sämpylää :-))
-
Vaasan juustosämpylät syön joka päivä ja tänään ostin RUISLEIPÄÄ ja sitä en ole syönyt pitkään aikaan.
-
Kokojyvävilja sämpyläjauhoista itse leivottuja sämpylöitä ja on siinä joukossa lisänä pellavarouhetta, kaurahiutaleita ym mitä kaapista nyt sattuu löytymään [:-)]
tuleehan sitä nyt joskus kaupasta tai torilta jotain patonkia tai muuta vaaleeta leipää ostettua.
-
Kauraleipää( täällä on paikallisen leipomo Siiskosen kauraleipä parasta) tai sitten kokojyväistä leipää tai -sämpylää :-))
Mun sisko tuo usein Siiskosen kauraleipää Mikkelistä ja saahan sitä Kuortin ABC-asemaltakin, on kyllä hyvää. [:-)]
Meillä ostetaan kaikki leipä siivuina tai paloina sen takia että ne laitetaan aina heti pakastimeen ja sieltä sitten oteaan siivuja sen verran kun on tarkoitus syödä, paahtimeen vaan ja maistuu hyvältä ja tuoreelta. Ranskista tai muita ihan valkoisia leipiä en osta koskaan, meillä suositaan kans näitä leipiä missä on roskat mukana elikkäs erilaisia jyviä ja siemeniä saa mieluusti olla.
-
Olis ihanaa, kun lähellä olis joku pikkuleipomo mistä vois käydä hakee aina aamuisin tuoreet sämpylät ja leivät. Minäkin tykkään, että leivän on oltava tuoretta ja varsinkin aamupalalla se on ihanaa. Muistan, että edesmennyt anoppi ei ollut koskaan niin kiireinen yms., ettei se olis aamuisin tuoretta leipää pöytään saanut. Myös etelä-Euroopassa on ihana tapa saada tuoretta patonkia yms. pöytään. [:-)]