Pönttöfoorumi
Keskustelualueet => Vapaa keskustelu => Aiheen aloitti: Sus - 27.02.09 - klo:12:54
-
Kun oli jo salaatinkastikkeet, niin otetaas nyt keitot. Tuli mieleen, kun huomasin pia58:n laittaman keittoreseptin tuolla reseptit-osastossa tänään. Onkin niin herkullisen kuuloinen resepti, että täytyy kyllä kokeilla! [:20]
Millaisia keittoja harrastatte? Vinkkejä? Lempireseptejä? Tuolta keittoresepteistä reseptiosastolla löytyykin monia mielenkiintoisia keittoja. Aattelin avata tähän oman ketjun, kun reseptiosastolla ei oo lupaa jutteluun. [:-)]
-
Printtasin just tuon Pian laittaman reseptin ja meinaan kokeilla sitä viikonloppuna. Sen vois varmaan hauduttaa kypsäksi leivinuunissakin, olis sitten ihana kuuma keitto odottamasa kun tulee ulkoilemasta. [:-)]
Mä teen aika tavallisia ja perinteisiä keittoja, jauhelihakeittoa, nakki- tai makkarakeittoa, kalakeittoa yms. Kalakeittoon en laita nesteeksi maitoa vaan kalalientä+sulatejuustoa, tulee täyteläinen ja hyvä maku ilman kermaa, lisäksi laitan kalakeittoon paljon keittojuureksia ja tilliä.
Oikea itse keitetty vanhanajan lihakeittokin on mun mielestä hyvää, se vaan vaatii vähän enemmän aikaa, mutta kun kauan keittelee niin hyvää tulee. Kunnon luullista keittolihaa ei vaan oikein ole saatavana joka kaupasta.
-
Perinteiset keitot on kaikki hyviä, paitsi kaalikeitosta en erityisesti välitä, vaikka meneehän sekin. Kumma, kun taas kaalilaatikkoa suorastaan rakastan.
Esim. lihakeitossa ja jauhelihakeitossa minusta hurjan tärkeä juures muiden lisäksi on LANTTU. Se antaa tosi hyvän maun. (Myös vihannessosekeitossa ja lihajuurespadassa, joissa on suunnilleen muutenkin samat ainekset.)
-
Laitanpa lusikkani soppaan [:-DD] . Tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla kotona [:20]
Sopivasti vettä
Muutama peruna
1 sipuli
300g Teriyaki-maustettua kirjolohisuikaletta
1 prk smetanaa
1 pussi suikalevihanneksia
1 kasvisliemikuutio
1 kalaliemikuutio
Hippasen mausteeksi currya, joka antaa hyvän säväyksen
Tarpeen mukaan suolaa ja pippuria
Joskus tein perinteisenpää kalakeittoa ja makutuomarina oli 5v. pojannassikka;
"Mali, sä tosi hyvä kokki! Sun pitäis mennä kokkisotaan!" [8-)] [:-DD]
-
": Perinteiset keitot on kaikki hyviä, paitsi kaalikeitosta en erityisesti välitä."
Kaalisuikaleita ei saa keittää max. 8-10 mim.
Toisaalta, voit myös lisätä ne öljyssä haudutetut kaalit valmiiseen keittoon.
-
Vähemmän tulee keittoja keitettyä. Tykkään puhtaista mauista, enkä sotke sekaan kaikenlaista. Useimmiten kalakeitto perunoineen lohikalasta tai pakastekalasta. Välillä keitän hernekeittoa ja jauhelihakeittoa. Kesäkeitto olisi hyvää, harvemmin sitä teen, kaalikeittoa keitin joskus 10 vuotta sitten.
-
Mä tykkään perinteisestä lihakeitosta ja myös
jauhelihakeitosta. Nykyään on paljon esmes Saarioisella makoisia keittoja. Kerran mä olin dieetillä ja tein valtavan kattiilan kaali-tomaatti-purjokeittoa ja kyllä nesteet lähti. Mutta kyllä riitti todella yks viikko sitä soppaa! [:-)] Nykyään on esmes Knorrilla ihania vihanneskeittoja ja mä oon ihan greisi siihen, että pitää olla leipäkuutioita keittoon. Nami. [:-)]
-
Mulla on hyvä resepti kalakeittoon, voisin sen joskus laittaa tänne. [:-)]
-
Me syötiin toissa kesänä Kemijärvellä ravintolassa taivaallista lohikeittoa alkupalaksi ja saatiin siitä toki vinkkiä omaankin keittiöön.
Laiskan emännän versio menee näin:
Kattilaan pakasteperunakuutioita
Kiehuvaa vettä sen verran, että perunat melkein peittyvät.
Sekaan kalaliemikuutio antamaan suolaa.
Lohipaloja pakasteesta.
Pieneksi leikattua Baby-porkkanaa pakasteesta.
Kylmäsavulohta silputtuna antamaan makua ja ylellisyyttä. [:-P]
Oranssia kermaa!
On muuten hyvää ja varsinkin ruisleivän kanssa maistuu! [:-P]
-
Voivoi kun mä rakastan syödä eri keittoja, mutta en ikinä jaksa/viitsi/osaa tehdä niitä! Mutta syön tosi mielelläni kunhan joku tekee... [:-P] Noita esim. Knorrin keittoja pitäisi maistaa, voi olla hyviäkin. [:-I]
-
Mä en noita Knorrin keittoja pysty syömään kun ne kaikki sisältävät sokeria. [:´(]
-
Tyttäreni tekee maailman parasta kasvissosekeittoa. Vaikka minulle on annettu tarkat ohjeet miten se tehdään niin en saa siitä koskaan saman ( hyvän) makuista. Tässä eräänä päivänä kun iski kamala kasvissosekeiton tarve ja kaapissa oli vain porkkanaa, tein porkkanoista ja kolmen juuston kermasta sosekeiton kyllä sekin oli mielestäni oikein maukasta.
ps. jos tykkää sinihomejuustosta niin kannattaa kokeilla sitä pienissä erissä keittoihin. Itse laitan sitä vasta kun keitto on lautasella sillä ukkoni ei pidä [:-(] kovin paljon kyseisestä herkusta [:23]
-
Tässä eräänä päivänä kun iski kamala kasvissosekeiton tarve ja kaapissa oli vain porkkanaa, tein porkkanoista ja kolmen juuston kermasta sosekeiton kyllä sekin oli mielestäni oikein maukasta.
Kolmen juuston ruokakerma on niiin namia! [:-P] Se käy kasvissosekeittoon ja kiusauksiin.
Valiolla on valmis kasvissosekeitto, jota on nytkin varattuna leukapotilaalle 2 purkkia. Litra keittoa ja sekaan purkki kolmen juuston kermaa; älyttömän hyvää!
http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Tuotteet_ja_Uutuudet/Tuoteryhma/Tuote?productId=4636&tuory=2444 (http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Tuotteet_ja_Uutuudet/Tuoteryhma/Tuote?productId=4636&tuory=2444)
-
Tykkään lohikeitosta. Teenkin sitä usein.
Lihakeittokin olisi hyvää, mutta tosiaan luullista naudanlihaa ei useinkaan kaupoissa ole. Keitän lihan
painekattilassa, joka on verraton laite. Se lyhentää kypsymisaikaa 1/3:een.
Vaikka teen ruokaa vain yhdelle, niin valmiita ruokia en koskaan osta.
-
Maliltakin tuli herkullisen kuuloinen resepti. Ja muilta myös, mä en oo koskaan tehnyt lohikeittoa, ja kalakeitot ylipäänsä aina unohtuu.
Mun ylivoimaisia herkkuja on kyllä vihannessosekeitot, niitä teen useimmiten ihan siitä mitä kotoa löytyy. HURRRRjan hyvää, lanttu muutes tärkee niissäkin. Tehosekoittimella sitten surrataan keitos samettiseksi. Tekeminen tosi helppoa. (Kasvisten ei tarvi surraamisvaiheessa olla edes täysin kypsiä! Nopeaa!) Purjo-perunasosekeitto on se yks ikilemppari (oon laittanut reseptinkin reseptiosastolle).
Hei, laittakaa ihmeessä näitä reseptejänne Pönttölän reseptiosastoon, kohtaan "keitot". [:-)]
Pikakeittoja harrastan tomaattipyreestä. Sekaan melkein mitä vaan, maustamisessa sen salaisuus ja hyvää tulee. Näitä tulee tehtyä varsinkin silloin, kun kaapit on tyhjät...
Lapin ukon keittoakin on pitäny kokeilla... resepti löytyy mesen laittamana liharuokaosastosta.
-
Mun on nyt pakko sanoo,että nykyään kun lukee kaikkia ruokareseptejä, niin on ne kyllä älyttömän yliampuvia. Esmes.just joku kolmenkermankeitto, niin haloo! Missä ne kolmet kermat maistuu? Kaikkee voi kokeilla ja kokkaus on iloinen asia, mut mut. Perussafkan makua ei mistään maustesakakofoniasta löydy,mut jos se on tarkoitus niin okei! Buon Appetit! [:-)]
-
bataatista tulee myös hyviä sosekeittoja,kuten myös kesäkurpitsasta,palsternakasta,maissista ym
Ei välttämättä kaikkea yhdessä mutta esim perunan kanssa.
-
Mun on nyt pakko sanoo,että nykyään kun lukee kaikkia ruokareseptejä, niin on ne kyllä älyttömän yliampuvia. Esmes.just joku kolmenkermankeitto, niin haloo! Missä ne kolmet kermat maistuu?
Eikun se on Kolmen JUUSTON ruokakerma. emmentali, gouda, cheddar. Se kerma maistuu itsestäänkin niin hyvältä, että sen voisi syödä sellaisenaan! [:-)]
Joka mut tuntee, niin uskoo varmasti tuon ruokakerman taikaan, kun tämä vannoutunut Oranssin kerman ystävä on vaihtanut kevyempään! [:-P]
-
Sus kirjoitti: " Tekeminen tosi helppoa. (Kasvisten ei tarvi surraamisvaiheessa olla edes täysin kypsiä! Nopeaa!) Purjo-perunasosekeitto on se yks ikilemppari (oon laittanut reseptinkin reseptiosastolle)."
Näin on. Nuolin keiton seinältä...... :-)) :-)) [:-DD]
-
Sus kirjoitti: " Tekeminen tosi helppoa. (Kasvisten ei tarvi surraamisvaiheessa olla edes täysin kypsiä! Nopeaa!) Purjo-perunasosekeitto on se yks ikilemppari (oon laittanut reseptinkin reseptiosastolle)."
Näin on. Nuolin keiton seinältä...... :-)) :-)) [:-DD]
Surrasitko liian lujaa? [:-DD]
-
Aina.... Keiton tekemisen jälkeen on keittiön siivous.... [:-)]
-
Aina.... Keiton tekemisen jälkeen on keittiön siivous.... [:-)]
Kattila on parasta laskea tiskialtaaseen, niin ei roisku niin korkealle! Ja pienikin sosekeitto kannattaa keitellä isossa kattilassa, jossa on tilaa soseuttaa, surrata ja roiskia! :-))
-
Teen joskus ihan perussosekeittoa: Perunoita, porkkanaa ja pätkä purjoa, soseeksi ja sopivasti
suolaa ja valkopippuria. Nassikatkin tykkää!
-
Apetit-sarjassa on keittoperunat ja -juurekset-sekoitus, pakastepussi. Siitä ollaan tehty helppo ja nopea sosekeitto. Kattilaan sen verran vettä, että kuutiot MELKEIN peittyvät. Kypsyvät tosi nopeasti. Sekaan kasvisliemikuutio, purkillinen (3 juuston) kermaa ja soseutus.
Tämä oli ihan sairaan hyvää! [:-P]
Muoks! Pitää selitellä, että miksi mä teen kaiken valmiista pakastepusseista. Jos ostaa palan sitä sun tätä; lanttua, porkkanaa, naurista, perunaa, purjoa jne niin se tulee äkkiä kalliimmaksi kuin nuo valmiit sekoitukset. Ja toki noista on helppo tehdä ruokaa, kun ei tarvii pestä, kuoria, pilkkoa. Ja esikypsenneittyinä keittoaikakin on lyhyempi > säästyy sähköä ja aikaa. :-))
-
Mä kans käytän "pakastekeittohanneksia". Niitä on aina varalla pakkasessa ja nopeesti käytettävissä.
-
Testasin pia58:n Keskiyön keittoa ja on hyvää! (löytyy reseptiosastolta) Laitoin vettä hiukan enempi. Annos reseptissä on tosi suuri, joten tein puoli annosta ja tuota riittää pitkään. Kiitti reseptistä, Pia! [:20]
No mitäs keittoja siellä KaijaPasilassa on tähän mennessä syöty?? :-))
-
Kaijan antama vinkki kasvissosekeitosta, oli todella hyvää.
Vaikka itsetehtynä luulee olevan parasta, niitä tätä voin sanoa melkeimpä paremmaksi.
[:-)]
-
Kokeilin tuota kolmen juuston kermaa kalakeittoon. Ja täytyy sanoa, että oli todella mahtavaa! Antoi niin samettisen ja täyteläisen maun keittoon.
-
No mitäs keittoja siellä KaijaPasilassa on tähän mennessä syöty?? :-))
Ei vielä mitään. Jostakin syystä potilas on halunnut muussata perunaa kastikkeen kanssa. Ilmeisesti tarve saada jotain kiinteää?
-
Aina.... Keiton tekemisen jälkeen on keittiön siivous.... [:-)]
Et sitten ajatellut laittaa aineksia kattilaan [:-DDD] [:19] [:33]
Vitsi, vaan ensimmäinen ajatukseni tosiaan oli tuo [:-I]
-
[:-DD]
-
Parastahan niiden aineksien olisi olla kattilassa, helpottaisi siivousta huomattavasti. [:-DDD]