Pönttöfoorumi
Keskustelualueet => Vapaa keskustelu => Aiheen aloitti: Kaija - 11.11.06 - klo:17:05
-
Meillä lepää tuolla keittiössä tarjousbrassihärän sisusfile odottamassa käsittelyä. Mun tekisi mieli kokeilla tehdä siitä parisataagrammainen pala riimihärkää. Onko kukaan tehnyt? Onko hyvää? [:20]
-
Täällä paha lukihäiriö. Taivastelin ääneen, Riihihärkä, mikä ihmeen riihihärkä. [:-I]
Sit tajusin, et riimihärkä. En ole tuollaisesta fileestä koskaan kuullutkaan. [:-I] :-))
-
Kaarin, riimihärkä on hiukan samanlainen idea kuin graavattu kala!
Nyt meillä on jääkaapissa muovipussissa köntsä, jonka pinnassa karkea suolaa, rouhittua musta-, valko- ja viherpippuria ja timjamia. Annetaan tekeytyä pari päivää. Sitten ennen leikkaamista muutamaksi tunniksi pakkaseen ja sitten eikun [:20]
-
Täytyy kokeilla! vaikuttaa intrigoivan mielenkiintoiselta! [:-P] Mikä pala on parasta tähän? Sisäfilee?
Kiitos vinkistä!
-
Hyvältä ainakin kuulostaa [:20] Täälläkin välillä olen katsellut kaupassa jotain härkää kovin on kallista possuun verrattuna ja pieniä ovat palatkin.
Joskus kyllä herkutellaan ja tilataan jostain joku normaalikokoinen häränpihvi ( normaalikoko n.1000 grammaa )
-
Riimihärkää, nousee vesi kielelle! Sen kanssa sitten omena-sellerisalaattia!
Hyvää ruokahalua - on vallan mainiota ruokaa tuo!
Lisäys:
erittäin terävällä veitsellä paperinohuita siivuja! Taivallista.
Jarmo: naudan sisäfilettä!
-
Hyvältä ainakin kuulostaa [:20] Täälläkin välillä olen katsellut kaupassa jotain härkää kovin on kallista possuun verrattuna ja pieniä ovat palatkin.
Jarmo, ei ollut pieniä ne sisäfilepalat; noin 1,8 kiloisia! Sen kun mätkäiset grilliin, niin kyllä nälkä lähtee! :-))
Anja, sisä- tai ulkofilettä keittokirjassa ehdottivat!
Hömiksellä siis on omakohtaista kokemusta riimihärästä? [:20]
-
1,8 kilon pihvi.... [:20] [:20] [:20]
alkaa kuulostaa hyvälle. Siitä voisi riittää kahdelle päivälle [:-)]
-
Riimihärkä koemaistelussa. Sai maustua 3 vrk jääkaapissa. Nyt pidettiin 2 tuntia pakastimessa ja sitten leikattiin oikein ohuiksi siivuiksi. Ruisleipää, voimariinia ja riimihärkää... NAM! Kannattaa kokeilla! Melkein parempaa kuin graavilohi! [KIPPIS]
-
Tuota täytyy kyllä kokeilla joku päivä. Vesi herahtaa kielelle jo pelkästä ajatuksesta... [:-DD]
-
Kokeilematta vieläkin [:-I]