Pönttöfoorumi
Keskustelualueet => Vapaa keskustelu => Aiheen aloitti: Sus - 04.05.07 - klo:17:00
-
[:20] [:20] [:20] [:20] [:20] [:20] [:20] [:20] [:20] [:20] [:20] [:20] [:20]
Tulossa piiiiitkä ja tylsä viikonloppu, koska PPP = Puoli Pönttöä Pertunmaalla (syömässä!). Siksi leikki. :-))
Keksikää ruokalajeja, joiden nimessä on joku paikkakunta. Saa olla maa tai kaupunki, ulkomaalainen tai suomalainen. Kuten vaikka "karjalanpaisti". Spagetti Bolognese. Sillee.
"Ruuan kanssa ei saa leikkiä". Paitsi nyt.
:-))
muoks. Unohin sanoa, että toki voi olla joku pikkupaikkakuntakin tai kylä tai mikä vaan. Jos on joku tuollainen paikallinen erikoisuus, ni pieni selostus mukaan mielellään. Ois mukavaa kuulla millasesta syötävästä on kyse. (Ja ihmetellä voiks semmosta edes syödä... :-O :-)) :-O )
-
karjalanpiirakka
-
Wieninleike
-
hampurilainen :-))
-
Nizzan salaatti
Kiovan kana
Lemin särä
-
Burgundin pata
Bombeyn salaatti
Skånen perunat
Ranskalainen sipulikeitto
-
Italiansalaatti
-
Kuopion kalakukko [:-DD]
-
Ranskanleipä
Ranskan perunat
Pietarinlimppu
-
amerikanpekoni
-
Napolinpata
Kreikkalainen salaatti
Polakka :-))
-
Ahvenanmaan pannukakku
-
Napolin pizza
-
Pekingin ankka [:´((]
-
Tampereen rievä
Lammin sahti
Falunin makkara ( falukorv )
-
Hämäläinen rievä
Bostoninkakku
Berliinin munkit
-
Pariisinperunat
Karjalanpaisti
Lapinpuikula (peruna)
-
Bulgarian jugurtti
-
lapinrieska
-
Hups, ootta te nopeita. :-O
:-))
Unohin sanoa, että toki voi olla joku pikkupaikkakuntakin tai kylä tai mikä vaan. Jos on joku tuollainen paikallinen erikoisuus, ni pieni selostus mukaan mielellään. Ois mukavaa kuulla millasesta syötävästä on kyse. [:-)] (Ja ihmetellä voiks semmosta edes syödä... :-O :-)) :-O )
-
Kiinanpata
Mexicanakeitto
-
saksansämpylä
-
Kiinalaiset kevätkääryleet
Sveitsin leike
-
Naantalin piparkakut
-
Unkarilainen gulassi
-
Hangon keksi
-
Ålandaslimppa ... mustaa limppua ja jätte gott :-))
-
Espanjalainen paella
-
Vaasan näkki
Dallaspulla
Texaspulla
-
Krakovan makkara
Nuubialainen lammas
-
berliinimakkara
venäläiset suolakurkut
venäläinen metwursti
tanskalainen metwursti
porilainen, niitä sai ennen nakkikioskilta. Paahtoleivän tms välissä oli makkaraviipale ne grillaattin ja väliin sinappi ja ketsup.
-
Kanton'in Kana (muistaakseni)
Spagetti Bolognese
Pizza Bolognese
Pasta Bolognese
:-))
Pizza Francescana
-
Sukiyaki
Tanskalaiset voileivät
-
Stadin kebab :-))
-
Englantilainen hedelmäkakku
Suomalainen joulukinkku
-
Vaasan näkkäri
RAnskanperunat
Pariisinperunat
Amerikanpekoni
-
Stadin kebab :-))
Turkkilainen kebab :-))
Iskender kebab... oiskohan tuo paikan nimi... [:-I] (Mutta ääälyttömän hyvää! Valitsen aina sen, jos kebabia joskus valitsen.)
-
Tornionmäkeläinen [:-DD] [:-DD] (NIpan grilliltä Kouvolassa saa torkkarilaisia, Tornionmäki on kaup.osa Kouvolassa, sis. lihapiirakan balkania, molemmat parila´sta)
-
Suomalainen joulukinkku
Skinka (ruotsalainen joulukinkku [:-DD] meniköhän toi ees oikein...)
-
Ameriikoissa on semmonen ruokaketju kuin Kentucky Fried Chicken. [:-)]
-
kursulainen http://www.plappi.fi/yritystoiminta/leipomot/kursulainen_oy/ (http://www.plappi.fi/yritystoiminta/leipomot/kursulainen_oy/)
ja tuosta muljahti mieleen oululainen ja vaasan & vaasan
-
Viipurin rinkeli
-
Jänkhän kiusaus ( lappilainen ruoka)
1 kg perunoita
120 grammaa savuporopaistia suikaleina
150 grammaa sinihomejuustoa
3 dl kermaa
-
Puruveden muikut
-
Islannin silli
-
Paraisten siirappileivät
-
Virolahden hapanvelli
Virolahdellahan on oikein Hapanvellijuhlat. Luin netistä äsken, että:
"Hapanvelli on herkku, joka hetkessä löytää ikuiset ystävänsä tai työntää luotaan lopullisesti." Ikinä en oo maistant, mut epäilen kyllä että [:67]
Se on niinku hernekeitto, johon laitetaan perunalohkoja ja sakeutetaan vuorokauden hapatetulla hapanleipäjuurella. Glumps...
-
porilainen, niitä sai ennen nakkikioskilta. Paahtoleivän tms välissä oli makkaraviipale ne grillaattin ja väliin sinappi ja ketsup.
Niin ja aidossa Porilaisessa se makkara on nimenomaan sipulimakkaraa :-))
T: Lentsu
-
Joo porilaisia sai Kotkankin nakkikiskoilta. En tiedä vaikka sais vieläkin... (koskahan oon viimeksi käynyt nakkikiskalla... vuosia täytyypi olla. :-O )
-
Voihan rähmä!
En eilen ollut tätä ketjua edes avannut!
Ja tällaista leikkiä täältä löytyi.
Nyt täytyy kyllä lukea ensin kaikki vastaukset läpi ennen kuin mitään kirjoitteleepi...
Ja pitäisi kai sen rätinkin kanssa edes hetkinen heilua... Äääh.
-
Ai niin, voisinpa tässä kuitenkin taas ohimennen kertoa erään tosijutun.
Eräs sukulaismieheni oli kerran Kainuussa, Sotkamossa käydessään poikennut Matkahuollon baariin kaffelle ja pikku suolaiselle. Hän oli pyytänyt kahvin ja lihapiirakan.
Ja arvatkaas, mitä hän kahvin lisäksi sai eteensä!?
Karjalanpiirakan, jonka päällä kinkkusiivu!
Ei ollut likkaressu ymmärtänyt mikä on lihapiirakka - ja teki näin omat päätelmänsä.
Siinä yksi syy, että meillä suvun kesken joskus karjalanpiirakoita sanotaan sotkamolaisiksi lihapiirakoiksi... :-))
muoks. Unohdin vallan tuon kinkkusiivun äsken! Loogisesti likka siis päätelmänsä oli tehnyt...
Ja tapahtui muuten jo joskus 70-luvulla... Jot eiköhän likka nyt jo tiedä...
-
turkinpippuri
madeiraviini , tätä juomapuolta olisi enemmänkin...
-
[:-DD] Zirn!
Mun PITI yöllä vinkkasta sulle, että ooks huomannut, että "Ruokapaikka" on tämmönen keksimisketju, mut unohdin. Mulla tuli mieleen, ettet ole huomannut ehkä... vaan asia korjataan tänään vielä...
Tään piti olla "viikonlopun leikki", kun aattelin, että Pöntölle tulee hiljaista, mutta olin vähä aikaani edellä, kun tänäänhän suurin osa porukoista Pertunmaalle menevät, mä jo eilen tuumasin, että ovat matkalla kaikki. Ei ne missään matkalla ollu, vaan Pöntöllä keksimässä ruokalajeja. :-))
-
Jeps, Sus! Ehkäpä olikin ihan hyvä, ettet muistanut vihjaista... :-))
Tässähän olisi muuten mennyt aikaa pari tuntia kauemminkin...
Ja juttua tuntui piisaavan - ilman ruokajuttujakin. :-))
Huomasitkos muuten, että kiirehdin korjaamaan tuosta viimeisestä viestistäni tuon kinkkukohdan...?
Oleellinen seikka meinasi siis unohtua...
-
berliininmunkki
lontoonrae
Ahvenanmaan pannukakku
Floridan leike
suomimakkara
kiinansipuli
-
Haa kato Hilu keksi juomahomman (olit käynyt lisäämässä viestiisi), vissiin samaan aikaan, kun olin tuota Juomapaikkaa väsäämässä tuonne. Kun tuo Ruokapaikka alkoi niin kiivaaseen tahtiin, niin eilen jo päätin, että laitetaan lauantaina sitten juomapaikka. :-))
Zirn, tuo kinkkusiivu selittikin asian, ja sen tytön ajatukset. Lihapiirakkahan se sitten! :-))
-
Keiteleen muikut :-))
-
Lemin särä
-
saksanpähkinä
pariisinsarvi
-
Olikohan Ranskalaiset Pastillit jo.
Voihan tätä vähä laajentaa ruokalajeista karkkeihin yms. kuten on jo laajenneltukin. Juomat sitten tuolla toisessa osastossa. [:-)]
-
englantilaiset lakritsikonvehdit
-
Tää on minusta hauska juttu. "Kitkan viisaat" Lapissa Kitka-joessa ovat kaloja (nyt en muista kalalajia, ehkä joku muistaa?), jotka kaikessa viisaudessaan ovat pysyneet Suomen puolella, eivätkä uineet Venäjälle, jonne joki jatkuu.
Siis Suomen puolelta pyydetyt (joku kalalaji) ovat "Kitkan viisaita". :-))
-
Keuruun lakritsi [:-P]
-
Brunbergin suklaa Porvoosta [:-P] [:-P]
-
Budabestleivos
-
Susu! Tuo Kitkan viisas on muikku, vieläpä ihan hyvän kokoinen. Ja viisas on siis hän. [:-)]
Heiii, ja Tampereella TEISKOLAINEN. :-))
Tietäisiköhän kukaan, mikä tuo on...? :-))
-
Jätetääs tuo TEISKOLAINEN vielä arvailtavaksi... :-))
HK:n sininen!
Isäntä - joka on siis tullut jo kotiin - ehdotti tuota.
Ensin en noteerannut lainkaan, mutta onhan se!
HK, Helsingin Kauppiaat siis. [:-)]
-
Olikos Forssan salaatteja sanottu vielä...?
Ja pizzojahan löytyisi sitten joka lähtöön... Pizza fransescana, pizza Hawaii...
Ja Dijon-sinappi.
Dijonhan on pieni kaupunki Pohjois-Ranskassa, ja maaperä siellä on otollista juuri tuolle sinapille.
Siitä nimi siis.
-
Se on teiskolainen on munkkirinkilä, ja siihen liittyy semmonen vanha tamperelainen rivo tarina... [:-DD]
-
Se on teiskolainen on munkkirinkilä, ja siihen liittyy semmonen vanha tamperelainen rivo tarina... [:-DD]
Jotenkin arvasinkin, että jos Kassu täällä pyörii, hän ainakin tämän tiennee... :-))
Juu; kun on poikamunkkeja ja tyttömunkkeja, teiskolainen on se tyttömunkki.
Mies meillä joskus käyttää siitä myös nimitystä "reiän ympärys"...
Eihän pelkkää reikää voi syödäkään, eihän... :-))
-
Miksikös muuten reikäleivässä on reikä?
-
Tampereen Riävä! Pakkauksessa (paperipussissa) T. Honkosen laulun sanat ja nuotit. :-))
http://www.linkosuo.fi//index.php?option=com_content&task=view&id=160&Itemid=262
-
Miksikös muuten reikäleivässä on reikä?
Koska eihän se reikäleipä muuten olisi. :-))
Reiän ympäryksethän siitäkin vain syödään... Vaan miksi sen reiän siinä on oltava...?
No, juontanee juurensa ajoilta, kun leipiä orsilla säilytettiin.
Mulla on hampaat nykyisin niin huonossa kunnossa, että jo näkkärin syöminen tuottaa joskus vaikeuksia, jotta... mitenköhän olisi noitten orsileipien syömisen kanssa...? :-O Liottaa ensin vellissä, juu... :-))
Ai niin, Kassu! Tuo rievä olikin tuolla jo, kai pariinkin otteeseen... No, riävää ei kai ollut... :-))
Ja jos puhutaan Mustasta Jussista, ilman muutahan puhutaan Tampereesta silloin! Jotta sekin tähän vielä! :-))
-
Mustaa makkaraa Tampereelta
-
Miksikös muuten reikäleivässä on reikä?
Koska eihän se reikäleipä muuten olisi. :-))
Reiän ympäryksethän siitäkin vain syödään... Vaan miksi sen reiän siinä on oltava...?
No, juontanee juurensa ajoilta, kun leipiä orsilla säilytettiin.
Mulla on hampaat nykyisin niin huonossa kunnossa, että jo näkkärin syöminen tuottaa joskus vaikeuksia, jotta... mitenköhän olisi noitten orsileipien syömisen kanssa...? :-O Liottaa ensin vellissä, juu... :-))
Niin ja pitäähän palttoonnapitkin jostain tehdä ja kaipa tuo reikä vaikuttaa jotain kypsymiseenkin [:-)]
-
Palttoonnapit... :-)) Juuuuu! Hyvä Hilu!
Vaan olettekos kukaan törmännyt kaupassa juuri noihin myytäviin reikiin?
Ööö... Oikeammin siis juuri noihin "palttoonnappeihin"...
-
Joo, on tullut joskus ostettua noita reiäntäytteitä.
-
Joskus niitä ainaki on myyty nimellä "Väinämöisen palttoonnnapit".
Muoks. myyrään vieläki:
http://www.linkosuo.fi//index.php?option=com_content&task=view&id=191&Itemid=231
-
Päivää taas. Pakko tulla tänne hirveesti kommentoimaan. :-))
-äitini on pikkutyttönä leiponut reikäleivän reikiä. Pikkutyttö sai äitiltään tietty sen taikinapalan leivän keskeltä ja tyttönen niistä nappeja pyöräytteli. [:-)]
-Joo Dijon on kaupunki jees. Oon käynyt siellä. Alue sopii sille sinapille jees, mää ihan näin kun niitä sinappipurkkeja kasvoi siellä peltotolkulla. Ostinkin yhden. :-))
-
Lappeenrannassa syödään lörtsyjä. :-))
-
Hauska yhteensattuma kävi kaupassa tänään. Olin kalatiskillä, siis säilykeosastolla, niin katse osui sattumalta purkkiin, jossa luki "Kitkan Viisas". Ja siitähän sainkin lukemalla selvitettyä, että ne siis ovat Kuusamolaisia isokokoisia muikkuja. Näytti tietävän Zirnikin.
Brunbergin lakritsi (Käenpiika mainitsi suklaan, mä muistan vaan lakritsin), siis Porvoosta
-
Voiko nämä olla mainitsematta, vai onks mulla mennyt jotain ohi? :-O
Turun Sinappi
Turun Linnan Sinappi
Auran Sinappi
:-)) (näist ei enää selvää ota, Zirni vois taas selittää... miks esim. Turun ja sit vielä Turun LINNAN sinapit? Mitä eroo niillä on? Ruotsissa molemmat tehhää.)
Aurajuusto!!!
Vai eiks me oltu vielä laajennettu mm. mausteisiin ja juustoihin? [:-DD]
Jos ruokalajia etsitään, niin vaikkapa... mmmm... AURAJUUSTOPERUNAT. [KIPPIS]
Mausteista puheenollen just vast ostin Worcestershire Saucea (piti oikein käydä lunttaamassa miten tuo kirjoitetaan). Niin, kai tuo on paikka tuo Worcestershire... [:-I]
-
Voiko nämä olla mainitsematta, vai onks mulla mennyt jotain ohi? :-O
Turun Sinappi
Turun Linnan Sinappi
Auran Sinappi
:-)) (näist ei enää selvää ota, Zirni vois taas selittää... miks esim. Turun ja sit vielä Turun LINNAN sinapit? Mitä eroo niillä on? Ruotsissa molemmat tehhää.)
Aurajuusto!!!
Vai eiks me oltu vielä laajennettu mm. mausteisiin ja juustoihin? [:-DD]
Jos ruokalajia etsitään, niin vaikkapa... mmmm... AURAJUUSTOPERUNAT. [KIPPIS]
Mausteista puheenollen just vast ostin Worcestershire Saucea (piti oikein käydä lunttaamassa miten tuo kirjoitetaan). Niin, kai tuo on paikka tuo Worcestershire... [:-I]
Eiköhän tää juttu ole jo laajentunut kaikkeen muuhun paitsi juomiin... Ja niille onneksi väsäsit oman ketjunsa! :-))
Noista sinapeista, juu... Enpä asiantuntija ole, mutta periaatteessa samoja sinappeja ovat nuo Turun, Auran ja Turun Linnan Sinappi. Mies tarkistaa jääkaapista ottamastaan tuubista juuri...
Firmahan myytiin Ruotsiin ja ensi alkuun sinapin valmistaminen Turun sinapin nimellä kai kiellettiin, mutta nykyisin sitä tuollakin nimellä saa - ainakin Turussa.
Auran sinappi ainakin valmistetaan Turussa, varmisti mies. Valmistaja Oy Lunden Ab.
Eli... Turun sinappi kai sitten valmistetaan Ruotsin puolella...
Vai näki Susu sinappipurkkipellon Dijonissa... :-))
Meillä kylläkin mieluiten tehdään sinappi itse, Colmanin sinappijauheesta. [:-)]
Ja se Aura-juusto! Juu! Njammm.
Pahus, kun iltapäivällä hoksatessani mahdollisen Aura-oluen, muistin myös Aura-juuston, mutta en sitten enää...
-
Kiitos sinappiselonteosta Zirn. Mä opiskelin tätä asiaa ed. kauppareissulla ja jäi vaivaamaan mm. nuo kaksi eri nimitystä, niillä ruotsalaisvalmisteisilla sinapeilla. Nyt selvis. Sitten, luulin, että se Turussa valmistettava Auran sinappi maistuis samalta kuin Turun sinappi, ja OSTIN sitä. Boikotoin sitä ruotsalaisvalmisteista. :-)) Mut se Auran sinappi ei maistu samalta. [:-(]
Ostin sen jossa lukee "väkevä", kun sitä aina Turun Sinapissa ostin, mut tää on väkevämpää. Pitäisköhän kokeilla vielä oisko Auran "mieto" sit samanlaista kuin Turun "väkevä"... Hmmmm... Mä kyllä pidän väkevästäkin sinapista ei siin mittää (ja Colmanssista valmistan välillä miekin), mut nyt oli hakusessa se entinen Turun Sinappi. [:-(] Joudunkohan mä vielä ostamaan sitä ruotsalaista... :-O
Onks he siis pitäneet reseptin samana entisenä? Kyl kai. Luulis.
-
Mies lähti jo Nukkumattia moikkailemaan, joten tässä tulee yksipuolinen mielipide:
Minun mielestäni - ainakin aina sen itse tehdyn sinapin jälkeen - Turun sinappi ja Auran sinappi maistuvat melkoisen samanlaisilta... Vaan mies tuo usein väkevää, sitä mustakorkkista, ja itse pidän enemmän siitä vihreäkorkkisesta... Onkos se nyt sitten mietoa...? Mikäs on sitä punakorkkista...? Hmmm. Mies väitti tuossa aikaisemmin, jotta parin kolmen sinapinsiemenen verran eroa voisi olla "Turun ja Auran välillä"...
Mutta omalla reseptillä tehty sinappi... Aaaaaah... Waude, että on sitten hyvää!
On väkevää eikä kuitenkaan ole väkevää.
On sellaista jotta jos sitä liikaa pihvin tai makkkaran mukaan nappaisee, kirvelee nenänpieliä ja kyyneleet valuvat silmistä, mutta kun nappaa sitä sopivasti, on aivan ihanaa! [:-)]
Tuli vielä muuten mieleeni, että JOS yritys myydään ulkomaille ehdolla että sinapin valmistamista siellä jatketaan samoin reseptein kuin tähänkin asti, silloinhan ohjetta on noudatettava! Jotta siinä mielessä Turun sinapin siis pitäisi maistua ihan samalle kuin aiemminkin... Ja ainakin minun mielestäni maistuukin. Vaan että ruotsalaisten tekemänä... [:-I]
-
Musta niissä on se väkevyysero. Mutta tää oli nyt mun eka testi. Mut Auran "väkevä" ON väkevämpää kuin perinteinen Turun "väkevä". Korkkien väriä en nyt muista... Tää Auran "väkevä", jota mulla nyt on, on ruskeakorkkinen.
Se Turun "väkevä"... taisi olla... punakorkkinen...
Colmans'ista teen aina TOOOSI väkevää, ja tykkään kovasti. Sitä voi pistää makkaralle silleen pari milliä. [:-DD] Muuten tuloo lieskat nenästä. Isä aina pisti siihen lisäksi vielä mustapippuria ja tabascoa, että on täällä "väkeviin" totuttu. [:-DD]
-
Jaa että tabascoa ja mustapippuria lisäksi...
Mausteisiin ruokiin ja mausteisiin ylipäätäänkin olemme tottuneet, mutta... :-))
Me laitetaan etikkaa sen mukaan kuinka väkevää halutaan...
Ja kuumaa vettä, jos juoksevampaa halutaan. Jääkaapissa kun sinappi tuppaa sakenemaan...
Ihanaa taitaa olla sekin teidän sinappinne... [:-)] Laitattekos konjakkia siihen? Me nääs emme laita. Hmmm.
Ja näköjään meillä on Auran sinapeista juuri nyt ruskeakorkkista meilläkin...
-
Jaa että tabascoa ja mustapippuria lisäksi...
Mausteisiin ruokiin ja mausteisiin ylipäätäänkin olemme tottuneet, mutta... :-))
Me laitetaan etikkaa sen mukaan kuinka väkevää halutaan...
Ja kuumaa vettä, jos juoksevampaa halutaan. Jääkaapissa kun sinappi tuppaa sakenemaan...
Ihanaa taitaa olla sekin teidän sinappinne... [:-)] Laitattekos konjakkia siihen? Me nääs emme laita. Hmmm.
Ja näköjään meillä on Auran sinapeista juuri nyt ruskeakorkkista meilläkin...
Mä teen sitä aika harvoin sitä Colmans-sinappia. Ja aina eri reseptillä, yleensä oman pään mukaan. Sillee helposti vaan. En oo konjakkia laittanut.
Tuota Auran ruskeakorkkista pistin just tuohon mun salaatin sekaan, siis majoneesin sekaan, ja huomasin, että se on myös tummempaa kuin Turun Sinappi. :-)) On tää nyt kuulkaas tarkkaa! :-)) Pitää het ens kauppamatkalla ostaa vertailuksi vielä se Auran "mieto" ja tutkia mikroskoopilla väri ja tsekata maun väkevyysaste.
-
Teepä se, Sus! Ja kerro kans tulokset sitten täällä! [:-DD]
Meidän ei ainakaan näin ollen tarvitse testailla.
No ei vaan... Siis yleensä meillä on aina tuota itse tehtyä sinappia, mutta toki hätävaraakin olla täytyy! :-))
-
Teepä se, Sus! Ja kerro kans tulokset sitten täällä! [:-DD]
Mä teen, jos elän ja muistan ja sanassani pysyn. Sitten teen aiheesta väitöskirjan. Tuleeks sun mies vastaväittäjäksi? [:-DD]
-
Teepä se, Sus! Ja kerro kans tulokset sitten täällä! [:-DD]
Mä teen, jos elän ja muistan ja sanassani pysyn. Sitten teen aiheesta väitöskirjan. Tuleeks sun mies vastaväittäjäksi? [:-DD]
En uskalla luvata, kun poloinen nukkuu ny... Oli äsken muuten vähän aikaa hereillä... Olisit silloin kysynyt! :-))
Vaan jos ei tule, minä kyllä olen valmis väittelemään. Vaan voisi olla mieskin, tuo makujen asiantuntija. :-))
Tuon sinapin tekeminen itse muuten... Mieshän meillä oppi sen tuolla "minun sukuni reseptillä" vuosia, vuosia sitten... Sitten joskus Tampereela aikoinaan oli ostanut ison pussillisen sinappijauhetta ja teki sinapin siitä. Ja pettymyshän se oli hänelle itselleenkin! Kun tää ihana sinappi perustuu nimenomaan erääseen tiettyyn reseptiin ja - ennen kaikkea tuohon Colmanin sinappijauheeseen. Meillä vieläpä on omat kikkamme sen tekemisessä. :-))
Hahaa!