Pönttöfoorumi
Keskustelualueet => Vapaa keskustelu => Aiheen aloitti: Sus - 28.08.07 - klo:18:44
-
Tykkätkö sienistä?
Oletko löytänyt?
-
Menettelee. En ole löytänyt, kun en ole etsinytkään. [:-I] :-)) Mutta ehkä ensi viikolla on sienenpoimintaankin tilaisuus.
-
Mie RRRakastan, nyt vähä laiskana kantarellejä vaan löytäny. [:-)]
-
[:-DD] Samoin menettelee.
Nykyvuosina ei oikein ole ollut menekkiä sienille. Joskin suppilo- ja keltavahvero olisi ainoita sieniä mitä söisin mielelläni.
Jaa-a, ehkäpä myöskin herkkutatti menettelisi.
-
Pidän sienistä. [:-)]
Vain muutaman herkkutatin olen löytänyt tänävuonna. Tämä seutu on valitettavan huonoa kanttarellimaastoa. Ihan vahingossa joskus jokusen löydän. Edellisellä asuinseudulla oli enempi. Suppiksia kerään niin että aina on parin vuoden sienet varastossa joko kuivattuina tai/ja pakastettuina. Kerään myös kangasrouskua ja sen suolaan. Mielestäni siitä saa ehdottomasti parhaan sienisalaatin sekä sitä voi käyttää jauhelihan mausteena. Siis lisukkeeksi lihapulliin, -pihveihin ja -murekkeeseen.
Näyttää vain uhkaavasti siltä että sienimetsään ei tarvitse tänä syksynä mennä, ellei sitten suppisaikaan.
-
Juuh, kyllä mä pidän, mutta en syö niitä kuin välillä, kyllästyn niihin nopeasti, enkä syö niitä sitten pitkään aikaan. Yleensä teen sienistä jonkin sortin sienisalaatin, ruokiin en niitä sekoittele. Olen käynyt pari kertaa katselemassa sieniä, mutta ei löydy kuin mätiä märkiä rättejä.
Mutta mä tykkään keräillä sieniä, se on paljon mukavampaa, kuin se sienien syöminen.
-
Löysin Kiilopään ravintolan seisovasta pöydästä äsken ihan taivaallista sienisalaattia. Paljon suolaa ja sipulia! NAM!!! [:-P]
-
Kyllä, pidän sienistä. Eilen löytyi metsästä monesta paikkaa 5-7 kourallista kanttarelleja osasta tehtiin kastike ja toinen osa kuivatettiin [:-)]
-
RRRakastan sieniä! :-)) [:-)]
-
Mä tykkään sienistä.
Ei vaan ole tullut itse poimittua.
Sieniä en tunnista eikä ole ketään kaveria jonka kanssa sieneen voisi mennä.
-
Pitkin hampain saan närkittyä... [:-DD], oli niin mukavasti sanottu!
-
En syö en syö, kauheita pöytärättejä! [:-)]
-
Laitoin RRakastan,vaikka emmin seuraavan vaihtoehdon välillä.
Tänä kesänä olen kangasrouskuja hakenut ja pannulla sipulin kanssa paistanut. Nam [:-P]
Mulla on melko varma paikka,josta vain haen yhdeksi ruokakerraksi.Nyt en ole enemmän vielä kerännyt.
Yhtenä syksynä keräsin tuosta lähimetsästä ihan urakalla.Kävin kolmekin kertaa päivässä hakemassa.Tuli kaksi isoa muovipussillista rasioita pakkaseen.Mies meinas kyllästyä jo,minä en. [NUT] Työläitähän ne on puhdistaa ja kangasrouskut ryöpätä.
En osa kerätä kuin haperoita,tatteja ja rouskuja.Täälläpäin ei ole suppilovahveroita tms. Kirjasta olen opiskellut uusia poimittavia,mutta noissa kolmessa olen kuitenkin pysynyt.Ne kun ovat yleisimpiä täällä.
Tatteja on tänä kesänä ollut kotipihallakin,mutta matosia ovat olleet.
Kangasrouskuista olen tehnyt sienisalaattia,se on hurrjan hyvää.Laitan sieniä jauhelihan jatkeeksi tai pizzaan,mutta useimmiten pannulla paistettuna sellaisenaan.
-
RRakastan sieniä, Sienimetsä on aika kaukana, mutta sinne mieli tekee [:-)]
-
Viime vuoden itsenäisyyspäivänä olin sienimetsässä - olosuhteet olivat otolliset, mutta oli taidettu kaikki syksyn sienet jo poimia.
Oli vaan niin kiva vaeltaa metsässä! Ja sienistä pidän!
Onkos kukaan syönyt mustia torvisieniä? Hyvää, vaikka rumaa! [:-)]
-
Kukkanen laittoi sienen lakkiin kaikkee hyvää ja siitä pidin. Sieni ei jurahtanut suussani.
Normaalisti en pidä sienistä just semmoisen jurahtelun takia. [:8]
Vastaus - pitkin hampain.
-
Kyllä pidän sienistä [:-)] [:-)]
Aika vähän vain täälläpäin on sieniä metsässä, hiukka kanttarelleja ja tatteja on löytynyt ehkä on ollut liian kuivaa,
toivottavasti suppilovahveroita löytyisi jossainvaiheessa [:-)]
-
Todella rakastan sieniä mutta täytyy myöntää että kaikesta tärkein on maaginen vaellus syksyisessä metsässä....jopa sateessakin... Toistaiseksi huono sienikausi ja "vain" kanttarelleja vaikka minulla on ruokalistalla 25-30 sientä. Tatit täysin poissa! Odottelen nyt suppiksia jotka ovat jo ilmoittautuneet.
Muuten sienivihaajille: ei niitä tarvitse "sellaisina" syödä... vaan lisukkeina muhennoksena esim. paistetun/grillatun lohen kanssa. Ja suppiksia voi hienontaa ja lisätä perunamuusiin,sitten juustokuorrutus päälle ja uuniin. Tuore puolukka/sokerimössö ja tulos on namia!
Visertäjä :-))
-
Mä kerään lähinnä rouskuja, tatteja ja keltavahveroita ja suppilovahveroita. Mustatorvisieniä en ole löytänyt täältä. [:-(] Hitsi kun haperoita en uskalla ottaa, en vaan oo tottunut.
Mutta mikään ei parempaa, kuin rouskuista tehdyt etikkamaustesienet! [:-P] [:-P] [:-P] Paitsi kantarellimuhennos. [:-)]
-
Suppilovahveroista olen tehnyt ihanaa makeaa pikkelsiä. Se on hyvää liharuokien, esim. karjalanpaistin lisukkeena. Resepti oli joskus muinoin Teijan keittiössä ja sieltä otin sen talteen. [:-)]
-
Suppilovahveroista olen tehnyt ihanaa makeaa pikkelsiä. Se on hyvää liharuokien, esim. karjalanpaistin lisukkeena. Resepti oli joskus muinoin Teijan keittiössä ja sieltä otin sen talteen. [:-)]
Tiina voisiko sen reseptin saada. [?]
Kurkkasin tuonne Resepteihin, en ainakaan huomannut että olisi jo siellä. [:-)]
-
Nyt taitaa olla niin että minulla on se resepti Pertunmaalla kun siellä olen sitä yleensä tehnyt. Mutta tässä (http://www.arppe.fi/reseptit/sailyke/suppilovahveropikkelsi.htm) melkein samanlainen resepti. Sokeria laitetaan tosiaan noin paljon kun reseptissä sanotaan, muuten ei minusta ole hyvää. [:-)] Ja muskottikukan voi jättää poiskin mutta neilikka ja kaneli on pakolliset mausteet. :-))
-
Nyt taitaa olla niin että minulla on se resepti Pertunmaalla kun siellä olen sitä yleensä tehnyt. Mutta tässä (http://www.arppe.fi/reseptit/sailyke/suppilovahveropikkelsi.htm) melkein samanlainen resepti. Sokeria laitetaan tosiaan noin paljon kun reseptissä sanotaan, muuten ei minusta ole hyvää. [:-)] Ja muskottikukan voi jättää poiskin mutta neilikka ja kaneli on pakolliset mausteet. :-))
Kiitos, varmasti kokeilen, näyttää hyvälle. [:-)]
-
Minäkin RRRakastan sieniä. [:-)]
-
Hyviä ovat sienet! Paljon löytynyt jo kanttarelleja ja mustia torvisieniä! Tattejakin nyt sateiden myötä on alkanut ilmaantua! Kohta täytyy lähteä kierrokselle katsomaan joko saisi rouskujakin säilöttäväksi asti. Suppiksia en kyllä ole vielä löytänyt! [:-)]
-
Kanttarelleja! Tatteja! Rouskuja! MISSÄ???????? [:35] [:36] [:35] [:36]
-
Kanttarelleja! Tatteja! Rouskuja! MISSÄ???????? [:35] [:36] [:35] [:36]
Mettässä, mettässä.. [:-)] [:-)]
-
RRakastan sieniä, Sienimetsä on aika kaukana, mutta sinne mieli tekee [:-)]
Samoin on mulla..RRRakastan sieniä, varsinkin tatteja ja kanttarelleja! [:-P]
Kiva kalluppi Susilta taas! [:-)]
-
Laitoin ruksin tuohon "muu,mikä"-kohtaan, kun en oikein itsekään tiedä. En koskaan laita sieniä, mutta kerran jossain häissä sain sienisalaattia. En tosin tiennyt vielä siinä syödessäni, mitä se on. Minusta se maistui jotenkin tunkkaiselta. Sitten eräs mies siinä vieressä sanoi, että "harvinaisen hyvää sienisalaattia". -Aha, aattelin, ai sitäks se oli. Mutta joskus sain sienikastiketta, ja se taasen oli ihan hyvää. Niin että , en oikein tiedä, - - - tykkään ja en, -syön ja en [:-I] [:-)]