Pönttöfoorumi
Keskustelualueet => Vapaa keskustelu => Aiheen aloitti: Pihalintu - 07.09.07 - klo:21:12
-
Kellaria raivatessani törmäsin taas omaan rautapataani. Olin vienyt sen sinne vuosia sitten, kuin perintökaluksi pakattuna. Tuossa se on ollut paketissaan eteisen nurkassa muutaman päivän.
Tänään nostin paketin keittiöön ja purin sen pakkauksistaaan. Siinä pata nyt nököttää, odottaen seuraavaa siirtoa/toimenpidettä.
Ajattelin ennen toimeen ryhtymistäni kysellä Pönttöläisiltä hoito-ohjeita jms :-))
-
Mietin käykö rautapadalle samanlaiset ohjeet kuin valurautapaistinpannulle. [?-/]
Meillä ennen kotona "poltettiin" käyttämättömänä olleet paistinpannut leivinuunissa. Ja rasvattiin suolattomalla rasvalla (talinpalasella).
En omista rautapataa.
Tällaisen lauseen löysin linkistä: http://www.valli.fi/lehti_5_2003.htm
"Rautapadan voi puhdistaa intialaisen keiton jälkeen keittämällä padassa kahvinporoja: tämän jälkeen pata on puhdas vaikka riisipuuroa varten."
-
:-)) Ihanaa, arvasin jotta täällä täytyy olla joku joka tietää ..... :-))
-
Mut älä sitten mua syytä,jos pata halkeaa.... [:67] [:-DD]
-
Mut älä sitten mua syytä,jos pata halkeaa.... [:67] [:-DD]
:-)) ootellaan vielä, jos joku lisäis jotain :-O pata saa vielä odottaa ehostusta [:-DD]
-
Täältä löytyy jotain tietoa http://www.oph.fi/kulttuuri-ikkuna/esine/metallit/metallit.html
-
Juu, rautapata pitää polttaa tulikuumaksi, tummanpunaseksi uunissa ja sitten rasvata suolattomalla rasvalla. ei huolta, ei halkea. [:-DD]
-
Pitääkö ihan masuuni-uuni hankkia [:-DD]
Pakko on kuitenkin noita kahvinporoja keittää, oli nuo suodatin pussinporot niin tyrkyllä, siellä se nyt kiehumassa, taidan jättää porot yöksi pataan ja sovellan muita kokeita, kunhan haen rasvaa kaupasta [:-DD]
Hilun ohjeessa paljon tietoa [:-)]
Tyhjensin kahvivedet padasta ja jätän sen uuniin yöksi pizzan jälkilämpöön. On siinä aikamoinen homma edessä, olis helpompi ollut antaa sen olla kellarissa [:-DD] jatkan urhoollisesti.
-
Rautapata on ikuinen kaveri...ja paras ruuanlaittoesine. Oikealla hoidolla tietty.
-
Rautapata on ikuinen kaveri...ja paras ruuanlaittoesine. Oikealla hoidolla tietty.
Oikeassa olet [:5] [:-)]
-
On rautapata. Olen ihan itse sen keittänyt puhtaaksi pakkaustraanista (kun se oli halpa kiinalainen pata), rasvapolttanut ja hionut sen vielä puhtaaksi ruosteestakin, kun se oli yhdessä larpissa mukana ja ruostui. Se vaan on sen verran iso ettei ihan mun liedelle kevyesti mahdu, mutta hernesoppaa siinä tulee ihan riittävästi! Ja vielä hyvää sellaista, kun ensin ruskistaa savuluita tai edes savupekonia pohjalla.
Ja rautapataa ei sitten saa ikinä pestä tiskiaineella, tai jos pesee niin se pitää rasvapolttaa uudestaan. Ja kyllä minä olen rasvapolttanut pataa joskus ihan liedelläkin; siinä pitää vaan olla varovainen.
Ja rautaisessa muuripadassa joskus kauan sitten keitettiin värjäysliemiä yhden opettajan johdolla. Mutta siinä oli sitten tosiaan vanha muuripata ja se oli ulkona, koska haju oli mitä moisin. [NUT] [:18]
-
Kauanko ja kuinka kuumassa uunissa sita rasvattua pataa pidetään.
Kuukkelissa jos jonkinlaisia ohjeita. Kohta lähden silavan ostoon :-))
-
Meillä on valurautapata. Aika vähän ollut käytössä, koska siinähän ei saa ruokaa säilyttää seuraavaan päivään... irtoaa kuulemma liikaa rautaa? Eli se lihapadan loppu pitää kuitenkin siirtää toiseen kattilaan. Ja se on pahuksen raskas ja mahtuu leivinuuniin vain nippanappa kansi tietyssä asennossa.
Intialaista ruokaa siinä ei kannata tehdä; ainakin meidän yleensä kauniin keltainen kanacurry muuttui vihertäväksi [:-/]
Tänään kyllä aiotaan heittää se avotulelle, kun tehdään ulkona chili con carneeta.
Mä en ole ottanut niin vakavasti noita hoito-ohjeita. Olen käyttänyt tarvittaessa tiskiainetta ja sitten vain pyyhkäissyt ruokaöljyä talouspaperilla padan sisäpintaan. En ole rasvapolttanut enkä hieronut silavaa...
-
Kaija noi minäkin olen pataani hoitanut ja kokenut painavaksi jne.
siksi pakkasinkin sen vuosia sitten perintökaluksi, nyt hainkin takaisin [:-DD]
:-)) Mutta nyt on toinen ääni kellossa,
aion hoitaa sen hyvään kuntoon, siis mieluiten parhaaseen mahdolliseen :-))
ja tietysti valmistaa siinä hyvää pataruokaa [:-P]
-
Pihalintu, mä etsin tuon kapistuksen joskus kuukausi sitten autotallista, missä se oli "huilannut" vuoden verran! [:-DD]
-
:-))
-
Ei kai siitä liikaa rautaa voi tulla? Sehän ei sitten vaan imeydy elimistöön vaan poistuu luonnollista tietä... tai näin ainakin muistelen kuulleeni. Ja varsin monella suomalaisella on muutenkin rautavajetta, etenkin kasvissyöjillä. (C-vitamiini muuten parantaa raudan imeytymistä, ettäs tiedätte.) :-))
No, värihaittoja siitä kyllä voi tulla, myönnetään. Mutta sehän on vaan väriä. [NUT]
-
Jaa juu, sen verran piti vielä sanoa, että kyllä ihan suolaton voi käy rasvapolttoon hyvin! Rypsiöljy on pikkuisen heppoista, siinä ei ole jotain sellaista ominaisuutta mitä pitää, en nyt jaksa etsiä, mutta voi siis käy. Suolaton, ettei ruostuta. :-))
-
On rautapata ja se on ehdoton! Tää miun rautapata on ikivanha, jo äitin lapsuudenkodista (ja äiti on 88 vee), joskus siinä on ollut kukkia lapsuudeskodissani, mutta mie oon ottannu sen taas ruuanvalmistukäyttöön! (Kaija, sama pata, missä tehtiin chili, kun olitte käymässä). Tää pata ei ole yhtä raskas kuin nää nykyaikaiset rautapadat ja ohuempikin on. Mutta melkein joka viikonloppu jotain ruokaa siinä tulee tehtyä, grillissä, uunissa, kaasulla, miten milloinkin :-)) ja kyllä sen huolto helppoa on, joskus rasvailee.
On miulla uusi patakin jossain, mutta en ole ottanut käyttöön, on niin painava!
-
Hätäinen kun olen äänestin vain yhtä vaihtoehtoa eli kyllä teen ruokaa rautapadassa. Tosin se pata on emaloitu.
Osaan kuitenkin hoitaa myös ihan vain rautaista pataa, ettäs tiedätte :-)) Valurautapannua hoitelen yhtä hellästi.
-
:-)) pata on ollut uunissa 200 asteessa silavoituna pari tuntia, aika käry. Kauppaan piti uudelleen lähteä hakemaan sitä teräsvillaa.
Kokeilin vahän raaputtaa :-O oh ho kovempi homma on edessä, rapsutella tuo moska pois :-O saa odottaa huomiseen, en jaksa tänään [:56]
-
Onkos rautapata sama kuin valurautapata [:-I]
-
Onkos rautapata sama kuin valurautapata [:-I]
[:72] Hyvä kysymys, näin luulisin oodotellaan selvenntäviä vastauksia [:-I]
-
Sellainen käsitys minullakin on, että sama asia.
-
Sellainen käsitys myös että rautapata ja valurautapata olisi yks ja sama asia [:-I]
-
Rautapatoja tehdään valuraudasta ja teräksestä. Yleensä nämä "rautapadat" ovat valurautaa...Teräspadat ovat sellaisia kiiltäviä.
-
Rautapatoja tehdään valuraudasta ja teräksestä. Yleensä nämä "rautapadat" ovat valurautaa...Teräspadat ovat sellaisia kiiltäviä.
Minkä näköinen se kiiltävä teräspata on, onkos sekin musta.
- tahtoisin tästä omasta padastani sellaisen kiiltävän, vielä on röpelöinen :-))
Senkin Pataluha :-))
http://fi.wikipedia.org/wiki/Pata_(astia) (http://fi.wikipedia.org/wiki/Pata_(astia))
-
Rautapatani on nyt vihitty käyttöön. Olipas siinä kiva ja helppo valmistaa ruokaa (http://www.cosgan.de/images/midi/haushalt/h070.gif)
Kiitos kaikkille vastanneille mukavista vinkeistä [KIPPIS]