Laitan vielä toisen. Tätäkin minun on aina pitänyt kokeilla. Miten nää unohtuu aina noihin kansioihin...?
Tänään selailin reseptejä, ja löytyi tietokoneeni uumenista mm. tällainen.
Pakkaspäivän seljanka
loraus öljyä kattilan pohjalle, tai voita.
siihen valkosipulia, chiliä ja sipulisilppua (1-2 sipulia)
ja reilu loraus (50-70 g) tomaattisosetta.
Päälle
puolisen kiloa kaalisilppua,
(lehtiselleriä 3-4 lehtiruotoa)
porkkanatikkuja yhdestä porkkanasta,
2-3 suolakurkkua kuutioina ja suolakurkun lientä,
pari pippuria (itse laitan katajanmarjoja). Annetaan hautua hetki.
Sitten koko komeus veden alle,
päälle 200-300 grammaa kalaa (mikä tahansa käy, itselläni usein seitiä ja lohen rippeitä)
2 dl kuivattuja suppiksia.
Annetaan kiehua kauan. Siis tosi kauan. Maku voi vaatia vielä hieman suolakurkun lientä, suolaa tai pippuria. Tarjoillessa annokseen lisätään 1-2 rkl oliiveja