Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Tiina]

Yleisön pyynnöstä tämä Utö-muffinssiresepti. Siis maidottomat munattomat muffinsit.
 
4 dl vehnäjauhoa
3 dl sokeria
 2 tl vaniljasokeria
 2 tl leivinjauhetta
 2-3rk kaakaojauhetta

 1dl juoksevaa margariinia
 2dl kiehautettua vettä

 Sekoita kuivat aineet ja lisää margariini ja kiehautettu vesi. Sekoita nopeasti ja levitä pellille tai muffinssivuokiin.

Paista 200 asteessa 15-20 min!

 Kuorrutus:
 n. 3 dl tomusokeria
 1 rkl kaakaojauhe
 50g margariinia sulatettuna
 2-3 rkl kahvia

 Sekoita kuivat aineet ja lisää sulatettu margariini ja kahvi. Sekoita tasaiseksi. Jos liian kuivaa, lisää kahvia. Jos liian löysää, lisää tomusokeria.
 
Voi tehdä myös mokkapaloiksi, silloin paistoaika lyhyempi.
 Jos jättää kaakaojauheen pois sekä taikinasta että kuorrutteesta, tulee tavallisia muffinseja.

[Evis]

Mummo Ankan omenapiirakka
 
Täyte:
 
3 omenaa
 
1,5 dl sokeria
 
1 tl kanelia
 
1 rkl vettä
 
Pohja:
 
4 dl vehnäjauhoja
 
3/4 tl suolaa
 
150 g rasvaa
 
3/4 dl vettä
 
Kiehauta täyteaineksia kattilassa kunnes omenat pehmenevät hieman.
 
Nypi jauhot, suola ja rasva. Lisää sen verran vettä, että saat hyvin käsiteltävän taikinan.
 
Kauli taikinasta kuori piirakalle. Taputtele loput taikinasta vuoan pohjalle ja reunoille. Kaada täyte. Peitä taikinakuorella. Nipistele reunat hyvin kiinni. Tee halutessasi mummoankkatyyliset viillot päälle.
 
Paista 200 ja noin puoli tuntia