Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[JTR]

Jep. Aamulla aikaisin lähdettiin Ruunaalle kalalle. Tänään onnistuttiin nappaamaan kaksi kijrolohta ja toinen painoi yli 2,5kg josta saadaan hyvät graavilohipalat. Kesä ilman uusia perunoita ja graavilohta ei ole mitään. Vuosia kun on kesäisin nautttinut lohta pottujen kanssa, niin kyllä se tulee sellainen polte että lohta on saatava. Ainoa lohikala josta saa tuoreena maistuvaa graavilohta, on kirjolohi. Sokeria ekaksi pintaan, sitruunapippuria reilusti ja merisuolaa. 36 - 40 tuntia kun antaa muhia niin valmista on.
Ohuina fileinä uusien perunoiden kanssa ja ruisleivän päällä jees hyvää. - Lintukuvia tulee lintupuolelle myöhemmin tänään. Kuvassa JTR:llä haavissa komea yli 2,5kg painanut kirjolohi tänään Ruunaan Murrookosken yläsuvannolta klo 8.30.
http://

[Laura]

Komea on saalis. Mieheni mielestä noin monta tuntia graavattu on jo silliä 

[JTR]

Vuosia olen tehnyt graavilohta niin, että lautasella on karkeaa suolaa jossa lohifile käytetään ns. kastamalla. Kaikki ne suolajyvät jotka pysyy kääntämisen jälkeen filepalassa jäävät kypsyttämään lohesta juuri sellaista, ettei se valmistuttuaan maistu kalalle. Hyvä ja maistuva graavikala on sellaista, jota voi lapsetkin syödä. Sillit ovat hyviä enkä tiedä niiden valmistusreseptiä. - Graavikalahan ei ole suolakalaa. Varsinaisesta itsetehdystä suolakalasta en edes pidä. 24 tunnin graavauksessa kala jää auttamattomasti raa´aksi jos se on niin paksua, millaisesta minä teen graaviloheni. Kokemusta on 80-luvulta lähtien, eikä kukaan maistanut ole kieltäytynyt ottamasta lisää. On vain aika vähän niitä ihmisiä joille olen tarjonnut graavilohtani.

[hippiäinen]

Graavilohi ja ruisleipä ....    

[Laura]

Älähän hermostu JTR! Makuja on monia ja voipi olla, että aika moni (mieheni ainakin!) on sitä mieltä, että juuri hänen tapansa on paras.
Minä en graavattua kalaa edes syö joten olen ihan jäävi sanomaan mitään 

[Risto]

Meillä tehdään suurinpiirtein samalla tavalla graavilohi, kuin JTR:kin tekee.
Ja hyvää on. 

Jatkan, että hunajaa ja tilliä on myös lisukkeina. 

[Pihalintu]

Hyvältä kuulostaa resepti  ja komia on kala 

[Kaija]

Mulla on pakastelokerossa graavilohta Lidlistä... Maistuu varmasti tänään uusien perunoiden kanssa