Tässä on tietoa laukkamakkarasta.
"Laukkamakkara on vanha länsisuomalainen perinneruoka,
joka sisältää ryynejä tai perunaa, sianlihaa ja sipulia.
Nimi tulee suolavedestä eli laukasta, ruotsiksi lake.
Laukkamakkara on gluteiiniton ja maidoton,
eikä se sisällä lainkaan lisäaineita."
Se on siis raakamakkara ja minä teen siitä keiton. Ensin pistelen haarukalla reikiä, ettei kuori repeä kun sitä keittää. Kun se on kypsää, niin otan sen pois kattilasta ja pilkon sen paloille. Sitten laitan palat takaisin ja sinne perunat ym:t juurekset ja teen ihan niin kuin keitto tehdään.
Netistä löytyy toisenlaisiakin ohjeita.
Aloin nyt vasta tehdä sitä, kun olen ollut tyttären apuna koirantrimmaushommissa
