Kumma juttu kuitenkin tuo sammas, joka tulee toisille kieleen. Lähtee kuitenkin hyvin nopeasti, jos aloittaa vähähiilihydraattisen ruokavalion. Ihminen ei todellakaan ole mikään jauhon syöjä!
Ruokavalion pitäisi olla enemmän emäsvoittoista, ettei käy näin:
EMÄSRYÖVÄRIT
Nykyinen ruokavalio sisältää aineksia, jotka ovat elimistön terveydelle suuri vaara. Emäsryöväreiksi kutsutaan sellaisia ruoka-aineita, joista itsestään varsinaisesti muodostu happoja, mutta, jotka kuitenkin vaikuttavat happamuutta lisäävästi ja elimistö joutuu turvautumaan omiin emäsvarastoihinsa. Näistä aineista vaarallisimpia ovat sokeri, valkoiset ydinvehnäjauhot, niistä valmistetut ruoat ja leivonnaiset sekä kovetetut ja raffinoidut ruokarasvat. Tässä selittyy myös se, että monien vegaanien elimistö on yhtä hapan kuin lihansyöjillä, koska he eivät syö riittävän täysipainoista ja käsittelemätöntä ruokaa. Laskennallisesti voidaan päätellä, että sokerista 97% vaikuttaa elimistön happamuutta lisäävästi. Todella uskomattomalta vaikuttavat sokerin kulutusluvut tänä päivänä verrattaessa niitä muutaman vuosikymmenen takaisiin lukuihin. Vuosisadan alussa käytettiin maassamme sokeria muutama gramma päivässä; nykyinen määrä on yli 100grammaa. Huomattava osa päivittäisestä energiantarpeestamme tulee siten tyydytetyksi puhtaalla sokerilla.'
Emästen kuluttajana vehnäjauhot ovat verrattavissa sokeriin. Sokeri ja valkoiset vehnäjauhot yhdessä muodostavat kokonaisuuden, jossa happoylimäärän vaikutus ja haitallisuus kaksinkertaistuu. Yhtä haitallisia ovat kovetetut ja raffinoidut rasvat ja öljyt; margariinit ja tavalliset ruokaöljyt. Kyseiset kolme ruoka-ainetta muodostavat elimistöä ajatellen todellisen ryöväritrion.
---------------------------------------
Sitten: Runsaasti energiaa, mutta pelkästään tyhjiä kaloreita sisältävien, vitaaliaineköyhien ravintoaineiden nauttiminen ei vie nälkää kuin tilapäisesti, aiheuttaa lähes jatkuvan näläntunteen ja jatkuvan tarpeen syödä lisää. Seuraukset näkyvät vyötäröltä tai pitäisikö sanoa paikasta, jonka puuttumisen vuoksi on pakko käyttää henkseleitä.
Osittaisjauhatuksessa, kuten esimerkiksi jauhotyyppiä 405 tehtäessä, suuri osa arvokkaista viljan vitaaliaineista poistuu. Tyypin 405 vehnäjauhosta puuttuu 78 % kaliumpitoisuudesta, 66 % kalsiumista, 41 % raudasta ja 74 prosenttia natriumista. Vitamiineista puhuttaessa näyttää tilanne vielä synkemmältä: 88 % B1-vitamiinista, 79 % B2-vitamiinista, 75 % biotiinista, 82 % pantoteenihaposta ja 86 % nikotiiniamidista on poistunut. Mikä on jäänyt jäljelle on valkoista, kaunista ja - tyhjää.
http://www.viljamylly.fi/osttiroler/index.htmlhttp://www.viljamylly.fi/energiansaasto_oy/index.html