Oivariini balansia 30% ja kevytlevi 30 joskus myös 40%. Joskus floraa, tosin sitä ei ole 30%. Voita käytän jos paistan kuivaa kalaa, ruoanvalmistuksessa öljyä tai (juoksevaa)margariinia. Broilerin, lihan tai rasvaisen kanan kypsentämiseen en käytä mitään rasvaa.