Joo, vähään aikaan en sitten osterikastiketta käyttänytkään.
Kalaa kun syön niin silloin tällöin ostan kirjolohifileen, paistan pannussa karkean suolan päällä. Päälle kaadan sitruunamehu+fenkoli--oliiviöljy(aivan vähän) --kastikkeen.
En osta mitään valmiiksi marinoituja.
Suomalaisia sooseja/kastikkeita (varsinkin kermakastikkeita) en muuten suostu ikinä enää syömään - no ehkä sentään kylässä/juhlissa.
Tai en oikeastaan koskaan ole syönytkään -koska mun äitini teki niin pahoja/rasvaisia, ettei niitä pystynyt syömään -joten tuli siirryttyä vähän liikaakin syömisessä voileipä +maitopuolelle.
Ehkä siksi oli helppo siirtyä noihin ulkomaalaisiin.
Mun tv- suosikkikokit on Keith Floyd, Maija Silvennoinen, Stinan-keittiössä ja Jamie Oliver (Alaston kokki)- jos se ohjelma kuvattas vähän rauhallisemmin. En noudata heidän reseptejään kirjaimellisesti vaan pyrin oppimaan jokaiselta edes jotakin, yksinkertaista ja hyvää, koska en pidä liian monimutkaisista resepteistä ja liian pitkistä valmistusajoista.
