Kun olen "sahtipitäjästä" kotoisin, ei tuolta juomalta ole välttynyt.
Itse en siitä pidä. Mutta sahtia valmistettaessa, ns. tippakalja on hyvää.
Isoisäni oli yksi paikkakunnan mestareista. Samoin isäni valmisti sitä joskus kun olin vielä lapsi.
Sitä tehtiin aina kaikkiin sikäläisiin juhliin. Häihin, 50-vuotispäiville ja muillekin synttäreille ja jopa hautajaisiin.
Olen siis ollut mukana jopa sen valmistuksessa.