Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Hirsjärvet]

Sattuiko kukaan näkemään jokin aika sitten ohjelmaa jossa kerrottiin miehestä joka keräsi maitohorsmat ja toimitti niitä varsia mm. ravintoloille. Niitä siinä vissiinkin syötiin ihan kuin parsaa konsanaan kuorittuna ja keitettynä? Jore oli nähnyt jonkun pätkän, eikä muistaa yhtään mikä ohjelma, miltä kanavalta....

Tietysti muukin varma tieto olisi kiva kuulla. Täytyy katsoa kirjastosta onko kirjaa jossa kerrotaan tämän tyyppisten kasvien käytöstä ruokana, kaikkeahan löytyy.

[Sus]

Esim. täällä viesti n:o 146 keskustelua aiheesta. Puppu kertoo ohjeita, minkä kokoisina horsmat kerätään ja miten ne keitellään. Pakastanutkin talvea varten.

http://www.ponttokamera.net/foorumi4/index.php?topic=10930.30

Minäki oon kokeillut, ihan syötäviä ovat.

[puppu]

Maitohorsmat ovat tosi hyviä voisulan kanssa. Mieheni ei tykkää esim. aidosta parsasta, mutta tätä luionnonparsaa rakastaa. Suosittelen kokeilemaan 

[Tinttiina]

Niitä täälläkin odotellaan, että päästään taas herkuttelemaan horsmalla. 

[puppu]

Tyttäreni Ayla on lisännyt maitohormaa myös wokkiruokiin yms. Käy tosi hyvin.

[Hirsjärvet]

Yeah right! Tietenkin täällä oli tietoa asiasta. En hokannut kaivella arkistoja, mutta tässähän tuli tämä aihe nostettua pinalle vaikka tovi meneekin ennen kuin päästään meilläkin herkuttelemaan.
Mitäpä sitä luonnonkasveja vastaan taistelemaan, syödään ne! Saman kohtalon kokee tänän vuonna myös vuohenputki jos sitä sattuu ilmestymään. Uusi piha, ei vielä ole, mutta varmaan jonkun tuulen tai lintujen mukana viimeistään sitäkin saadaan.

Kiitos vastauksista, nyt jäädään vaan odottamaan sadon valmistumista

[Pihalintu]

Katsoin tuon ohjelman ko. villivihannesten keräyksen, mielenkiintoinen sitäpä olisikin katsellut pidempään    Keräsivät villivihannekset kahvinsuodatin pusseihin, olivat sen kokeneet hyväksi.
Tuo pikkupätkä taisi olla lähiaikojen Priimassa.
 
Parhaillaan maasta pukkaa vihreätä, kopsa käteen ja matkaan       koivun hiirenkorvatkin
ovat tarjolla aivan tuossa oven edessä 

[ullu]

Maitohorsman pehmeät osat käyvät hyvin myös tuoresalaattiin. Tai sen kun popsii menemään ihan suoraan puskasta 

[kati]

Mut muistakaa! Horsmassa on laksatiivista vaikutusta, ettei ihan kamalasti kannata ahmia, niikuin yksi allekirjoittanut ahne kerran teki  nauttiessaan. Kakka kulki liian reippaasti  . Mutta silloin laitoin lehdet salaattiin ja söin versoja voisulalla ihan liikaa  . Mutta oli ne hyviä!!!!!!!!!! Ja nyt taas alkaa horsmat olla parhaimmillaan, eli viikonloppuna on varmaankin mentävä horsmamettään 

[Pyyhältäjä]

Seuraava on lainaus yrttitarhan sivulta:

Maitohorsman juuriversoja voidaan käyttää parsan tavoin keitettynä. Nopeasti öljyssä kuumennettuna ja soijakastikkeella maustetussa vedessä kiehautettuna nuorista versoista saa herkullista ruokaa.

Juurista on tehty jauhoja, leipää, muhennoksia sekä myös kahvinkorviketta. Parkkiaineet maistuvat tuoreissa juurissa, mutta muutaman kuukauden säilytys miedontaa makua.

Maitohorsman lehdissä on runsaasti valkuaisaineita, C-vitamiinia ja karoteenia.. Ne sopivat teeainekseksi ja nuorena myös salaatteihin. Lehtiä voi käyttää myös lämpimissä voileivissä tai laatikkoruuissa esimerkiksi riisin ja palsternakan kanssa.

Teesekoituksissa maitohorsma on hyvä makua ja väriä antava perusyrtti, jolle hiostus vielä tuo uutta aromia. Varsinkin Venäjällä horsman lehtiä on käytetty aidon kiinalaisen teen väärennöksenä, koporjeteenä.

http://www.yrttitarha.com/alasivu.html

[Pihalintu]

Sattuiko kukaan näkemään jokin aika sitten ohjelmaa jossa kerrottiin miehestä joka keräsi maitohorsmat ja toimitti niitä varsia mm. ravintoloille. Niitä siinä vissiinkin syötiin ihan kuin parsaa konsanaan kuorittuna ja keitettynä? Jore oli nähnyt jonkun pätkän, eikä muistaa yhtään mikä ohjelma, miltä kanavalta....

Tietysti muukin varma tieto olisi kiva kuulla. Täytyy katsoa kirjastosta onko kirjaa jossa kerrotaan tämän tyyppisten kasvien käytöstä ruokana, kaikkeahan löytyy.

No niin, nyt törmäsin ko. keräilijän sivuille  http://www.hortoilu.fi/etusivu.html 
Sielläpä mielenkiintoisia kuvia ja kirjoituksia 

[iipa]

Versoja syöty, hyväksi havaittu! 

[anja]

Mahtavan kiva tuo Pihalinnun laittama linkki! Nami nami!

[Hirsjärvet]

Kiitos linkistä, täytyy vielä tutustua tarkemmin. Täälläkin alkaa vihdoin satoa valmistua....