Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Kaija]

Aamulla Sokoksen ruokakaupassa huomasin että pakastettu vihta maksoi 9.50€/kpl . Sikahinta mun mielestäni, ikinä en maksais.

Juu, anna vaan Repen täyttää yksi pakastimen lokeroista vihdoilla! 

[mese]

Aamulla Sokoksen ruokakaupassa huomasin että pakastettu vihta maksoi 9.50€/kpl . Sikahinta mun mielestäni, ikinä en maksais.

Oho, mähän oisin tienannu, kun tein 42 vastaa á 9,5 euroa eli 399 euron eestä jos möis. 

[Tiina]

Aamulla Sokoksen ruokakaupassa huomasin että pakastettu vihta maksoi 9.50€/kpl . Sikahinta mun mielestäni, ikinä en maksais.

Oho, mähän oisin tienannu, kun tein 42 vastaa á 9,5 euroa eli 399 euron eestä jos möis. 

Pakastitko muuten vai kuivatitko Mese vastat. Ite tykkään enemmän kuivatetusta kun pakastetusta.

[mir]

Näitä purkitin tänään pakkaseen vadelmia kuusitoista litraa ja parisen litraa mustikkaa, osan ehdin jopakata, ennekuin otin kuvan.

[Tiina]

Taidankin kokeilla tätä reseptiä, inkiväärillä maustettu mansikka-raparperihillo.
http://www.dansukker.com/Default.aspx?ID=247&ProductPage=1&ProductID=8939&GroupID=519

Erittäin hyvää tuli tästä hillosta, tein tupla-annoksen.
Yhteen aika isoon purkkiin kirjoitin päälle: SÄKYLÄ, Repe älä syö! Ajattelin nimittäin ottaa hillopurkin mukaan Säkylän tapaamiseen, perjantai-illan lettukesteihin ja varmuudeksi täytyi laittaa tuo varoitus ettei hillo mene liian aikaisin parempiin suihin.

[Evis]

Wau mikä marjasaalis Mirillä   
Itse pakastin eilen illalla viitisen litraa mustikoita ja puutarhavadelmia litran verran. 
Metsässä ei ollu vadelmat vielä kypsiä, mutta hyvä sato on tulossa niistäkin tänä vuonna 

[Tiina]

Metsässä ei ollu vadelmat vielä kypsiä, mutta hyvä sato on tulossa niistäkin tänä vuonna 

Pertunmaalta mun sisko miehineen olivat jo keränneet 15 litraa vattuja, se on kyllä sellainen hyvin aurinkoinen rinnepaikka se heidän paras vattupaikkansa.

Ja kellarissa mua kuulemma odottaa 3 ämpärillistä viinimarjoja, keittelen niistä mehua sitten viikonloppuna.

[mir]

Mä keräsin tänään vadelmia, eli kasassa 50,3 litraa, lisäksi mustikoita olen kerännyt 32 litraa. Osan olen pakastanut, tämänpäiväset vadelmat keitän hilloksi ja purkitan kellariin.

[Jaska]

On teillä mahtavat kylmätilat ! Meillä ei oo kellarii, ei kylmähuonetta, vain kaappipakastin ja jääkaapin kylmäkaappi. ( Olipa siinä kaappeja ... ) Kateeksi käy !

[Hirsjärvet]

Anopin tekemät vihreät tomaatit. Huippusalainen resepti onkin kuulemma ihan kaupan kurpitsasäilöpussin mausteet ja ohje kyljestä. No, niin tai näin, siihen ei sitten sen kummempaa reseptiä Tiinalle ole antaa.
Viime aikoina on kirjoiteltu lehdissä, että vihreitä tomaatteja ei enään suositella syötäväksi niiden sisältämän solaniumin vuoksi, joka tosin kai keitettäessä häviää. Mene ja tiedä. Tarviiko niitä joka päivä popsia? Vähän niin kuin korvasieni, pieninä annoksia ei  haittaa.

[mir]

Meillä ei mitenkään isot kylmätilat ole, mutta hyvät muuten, tiukalla on kellaritilan kanssa.  Pakastimia on kaksi, niihin menee jotain yli 400 litraa. Viime syksynä ostin hyötykasvikuivurin, olen kuivattanut siinä lähinnä yrttejä ja omenoita sekä vähän suppilovahveroita, se on kyllä tosi kätevä laite. Marjoja en ole oppinut sillä kuivaamaan, epäilen että ne menee pilalle, siis ettei ne ole enää kuivana oikean marjan veroisia.

[Hirsjärvet]

Meillä on myös ollut kolme vuotta kuivuri käytössä. Olemme kuivanneet sieniä, marjoja, yrttejä ja vihanneksia. Vihanneksista tehtiin sellainen keittosekoitus, siinä on kaikki valmiina; porkkana, selleri, persilja ja lanttu. Pakattiin sellofaanpusseihin annettiin joululahjoina. Marjat on kuiattuna hyviä, niistä saa hyvää lisää muroihin, mysliin ja jogurttiin. Metsämansikkaa kokeillaan nyt, moni on kehunut sen olevan helppo ja maukas kuivattava.

Miten muuten tuo omena? Meillä tuli joihinkin kuivatessa lievä kellarin maku? Mistähän se johtuu?

[Tiina]

Anopin tekemät vihreät tomaatit. Huippusalainen resepti onkin kuulemma ihan kaupan kurpitsasäilöpussin mausteet ja ohje kyljestä. No, niin tai näin, siihen ei sitten sen kummempaa reseptiä Tiinalle ole antaa.
Viime aikoina on kirjoiteltu lehdissä, että vihreitä tomaatteja ei enään suositella syötäväksi niiden sisältämän solaniumin vuoksi, joka tosin kai keitettäessä häviää. Mene ja tiedä. Tarviiko niitä joka päivä popsia? Vähän niin kuin korvasieni, pieninä annoksia ei  haittaa.

Täytyy kai sitten syksymmällä tehdä ihan perinteistä kurpitsasäilykettä, Repe siitä kovasti tykkää.
Ja kurpitsahillo, se on ihan pakollinen juttu, mutta vielähän kurpitsaa ei olekaan joten se siirtyy myös sitten syksymmälle.

Viime viikonloppuna keitin hilloa vatuista ja punaisista viinimarjoista, hyvää on sekin.

[Tiina]

Kun te keitätte mehumaijalla viinimarjoista mehua, niin laitatteko sokerin suoraan sinne maijaan vai lasketteko mehun kattilaan ja vasta sitten liuotatte sokerin siihen.
Mä laitan sokerit suoraan maijaan kun en jaksa moneen kertaan mehun kanssa läträillä, sitten vaan lasken mehun suoraan kuumennettuihin pulloihin. Sokeria menee kyllä tällä systeemillä jonkun verran hukkaan kun sitä jää marjamäskiin. Joskus kyllä keitän vielä siitä marjamäskistä vispipuuroa.

[mir]

Silloin kun mulla oli mehumaija, niin jälkimmäisellä tavalla. Marjamäskistä keitin parit jälkimehut, joita ei säilötty, vaan juotiin vähitellen, osan pakastin.
Sittemmin pääasiassa viinimarjat pakastan ja laitan ne sellasenaan marjasoppaan. Jos teen mehuksi, niin sillä vanhanaikaisella menetelmällä isossa kattilassa.