Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Tiina]

Focaccia-leipää olen leiponut usein pönttötapaamiseenkin Pertunmaalle. Rosmariinia ja karkeaa suolaa sekä oliiviöljyä laitan leivän pintaan. On kyllä tosi hyvää ja helppoa tehdä kun voi myöskin uunipannulla paistaa eikä tarvi kahteen kertaan nostattaa.

[Sus]

Focaccia-leipää olen leiponut usein pönttötapaamiseenkin Pertunmaalle. Rosmariinia ja karkeaa suolaa sekä oliiviöljyä laitan leivän pintaan. On kyllä tosi hyvää ja helppoa tehdä kun voi myöskin uunipannulla paistaa eikä tarvi kahteen kertaan nostattaa.

Resepti, Tiina, resepti!

[Pihalintu]

Jopas on hyvä aihe, leivon ekas tuon "Mesiksen leivän"   ja sitten ...




 

[Tiina]

Focaccia-leipää olen leiponut usein pönttötapaamiseenkin Pertunmaalle. Rosmariinia ja karkeaa suolaa sekä oliiviöljyä laitan leivän pintaan. On kyllä tosi hyvää ja helppoa tehdä kun voi myöskin uunipannulla paistaa eikä tarvi kahteen kertaan nostattaa.

Resepti, Tiina, resepti!

No se resepti on tietty mulla Pertunmaalla yhdessä reseptikirjassa, mutta taikina on siis ihan perustaikina, vettä, hiivaa, suolaa, vähän sokeria, vehnäjauhoja ja oliiviöljyä. Löysähkö taikina nostatetaan pellillä ja kun on noussut painellaan sormilla koloja pintaan ja roiskitaan päälle oliiviöljyä, karkeaa suoaa sekä rosmariinia. Päälle voi vaihtoehtoisesti laittaa maun mukaan esimerkiksi fetaa, oliiveja, aurinkokuivattua tomaatti yms.

[Sus]

Kiitti Tiina!

[Sus]

No se resepti on tietty mulla Pertunmaalla yhdessä reseptikirjassa,

Sun täytyy Tiina ottaa kaikista resepteistä kolmet kopiot, yhdet Pertunmaalle, yhdet kotiin ja yhdet työpaikalle!

[Sus]

Sit jos haluaa päästä melkoisen helpolla ja saada takuuvarman maukkaan, hyvän ja kuohkea tuloksen niin, nyt on pakko mainostaa , mä oon käyttänyt Myllärin sämpyläjauheseosta ihan vaan pussin ohjeen mukaan. Tehnyt siis ison leivän, en sämpylöitä, ja siitä tulee ihan mahottoman hyvää! Sopii myös leipäkoneeseen. Sisältää vehnäjauhoa, vehnärouhetta (kokojyvää kaiketi), hiivaleipävehnäjauhoa ja ruisjauhoa.

[Tiina]

No se resepti on tietty mulla Pertunmaalla yhdessä reseptikirjassa,

Sun täytyy Tiina ottaa kaikista resepteistä kolmet kopiot, yhdet Pertunmaalle, yhdet kotiin ja yhdet työpaikalle!

  Niin muuten tarttis tehdä.

Sen verran vielä omatekoisesta leivästä, että se on hyvää tuoreena, mutta usein jo päivän vanhana hiukan kuivakkaa, ainakin toi focaccia. Ja vaikka pakastaa tuoreena, niin silti ei oo vastapistetun veroista. Siksi varmaan ei niin usein tule itse leivottua leipää, kun siitä sitten usein menee osa biojätteeseen. Ihan yhtä pientä leipää kun ei kannata ruveta leipomaan.

[Sus]

Tää päivä on nyt yhtä leipää...

Ilmoitusluonteisena asiana vaan mainitsen, että mulla on kakko kohoamassa pellillä. Sen verran otin mallia Mesiksen kakosta, että laitoin desilitran fariinisokeria. Taitaa tulla makia leipä. Mulla ei ollu siirappia, eikä mulla ollu hiivaleipäjauhoja, jotein tein tuon siitä sämpyläjauhosta.

[Sus]

KAUHEETA! Minä muistin, että Mesiksen kakossa oli siirappia desilitra! Vähän aattelin, että aika paljon, mut... enhän mä tarkistanut! Nyt on myöhäistä, mun kakossa on desilitra fariinisokerii. Mesiksen reseptissä siirappii 3 rkl...

No siellä roiskuu missä rapataan. Tässä kuvatodiste kuitenkin. Tuli kyllä melkoisen suuri. Siis tuo käyttämäni sämpyläjauho kohottaa leivät mahottoman hyvin. Tuohan on mun jättileivän (litran taikina) kokoinen, vaikka on vain puolen litran taikina. Huom. tuo pelti on normaalia kapeampi, mulla on kapea kahden levyn hella. Tuli vähän tummakin, no se ei haittaa.

[Mesis]

Susulla saattaa olla vähän makiata kakkoa, no, ei haittaa, voit syödä sitä pullana 

[Pyryharakka]

Hilloa päälle, niin varmasti maistuu. 

[Sus]

Elekee miulle vinoilko!

 

En tajuu mikä ajatushäiriö mulle tuli. Yleensä oon tarkka tämmösissä ja tarkistan moneenkin kertaa. En tajuu miksen nyt tarkistanu. Mulla oli kai monta rautaa tulessa yhtaikaa. Noh, nyt tuli makia leipä (maistanu en vielä ole). Makiaahan se on esim. setsuurikin. Tosin en pidä siitä.

Muistaakseni joku Ameriikoissa käynyt vaihto-oppilas kertoi, että oli siellä leiponut perinteisen suomalaisen pullapitkon, niin perheen isä oli syönyt sitä niin, että laittoi päälle makkaraa.

Amerikkalaisethan eivät leivo. Siis hiivalla. Ne ei osaa! Ne oli ihmeissään, kun osasin käyttää hiivaa! (Tein korvapuusteja)

Eikä ne sitäpaitsi osaa hiihtääkään! Oho... lähti rönsyilyosastolle.

[Sus]

Maistettu. On tuo makeaa, mutta kyllä sitä nyt syö. Kävin kattoos setsuurireseeptiä. Siihen menee puolen litran taikinaan KAKSI desiä siirappia, eli vielä puolet enemmän. No se nyt onkin jo liian makeaa, siks en siitä tykkää. Tän leivän syön vaikka väkisin.

[Mesis]

Kyllä se hyvää on. Minä ainakin tykkään makeasta.