Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Sus]

Mulla on 1150 grammaa naudarintaa. En oikein lihan valmistuksesta mittää tiiä. Sen luin, että kauan pitää hauduttaa, ettei jää sitkeeksi. Oon ajatellut tehdä semmoisen karjalanpaistintapaisen uunipadan siitä. Mut oisko muita vaihtoehtoja???

Sillai ois kiire, että alan just paloittelemaan lihaa. Siis koskahan mä oon viimeksi itse paloitellut lihaa... En miesmuistiin enkä nais-. Niin tuota, aloitin jo kalvojen poiston ja sehän sujuukin aika näpsäkästi, ihme kyllä.

Mitään vinkkii kellään...?

Pottui ei oo, porkkanaa on, ne aioin kaikki pistää mukaan.

[Tiina]

En ole kyllä itsekään naudanrinnasta muistaakseni koskaan mitään tehnyt, mutta tosiaan ekaks tulee mieleen joku pitkään haudutettava pataruoka jotta liha ehtii mureutua.

[Sus]

Joo mää pistän uuniin, nyt se on jo pilkottu. Huh, on se aika hommaa.

Ihan tuntee ittesä jokskin teurastajaksi tossa lihanleikkuussa.

 

[Rouva Hömötiainen]

naudan rintaa......
mitähän kohtaa se naudasta on......

[Tiina]

naudan rintaa......
mitähän kohtaa se naudasta on......

No missäs ne lehmän tissit on?

Eiku oikeesti:

http://www.google.fi/imgres?imgurl=http://opetus.ruokatieto.fi/Link.aspx%3Fid%3D1105127&imgrefurl=http://opetus.ruokatieto.fi/Suomeksi/Nuoret/Elintarviketeollisuus/Elintarvikkeiden_valmistus/Lihatuotteet/Lihan_kasittely_teollisuudessa&h=266&w=430&sz=33&tbnid=JjJ54n7qq0KLeM:&tbnh=78&tbnw=126&prev=/images%3Fq%3Druhon%2Bosat&hl=fi&usg=__67U1TAC2zEcSIrFySd4nvHLRN5A=&ei=CVZxS57pC8WE_Aa_sKTLCw&sa=X&oi=image_result&resnum=4&ct=image&ved=0CBUQ9QEwAw

[Sus]

Juu tuon näköistä on kuin tuo rinta Tiinan kuvassa. Siis naudanrinta siis lehmän kuvassa. Ei siis rinta Tiinan... siis

Aattelin jos äkkii ruskistaisi pannulla ensin pinnasta.

[Sus]

Uunissa on. TOTT.

[mese]

Lihakeitto tuosta olis tullu 

[Sus]

Mä aattelinkin lihakeittoa yhdessä vaiheessa, mut ainekset meni vihannessosekeittoon. Tai sitten se... lihajuurespata. Ei ollu aineksii niihin.

[Sinisorsa]

400g kylmää keitettyä/uunissa haudutettua naudanpaistia suikaleina.
250g pieniä herkkusieniä
6 kevätsipulia suikaleina/leikkaa
1 pun. paprika, poista siemenet ja suikaloi
1 pieni salaattikerä,revi palasiksi-- sallattisilpun päälle kootaan  nuo muut aineet ja päälle sitten kastike

Kastike:
2dl kermaviiliä
1rkl raastettua piparjuurta
1 rkl sitruunamehua
suolaa+pippuria

[Sus]

Hyvältä kuulostaa Sinisorsan salaatti.

Nonni, ihan hyvää tuli vaikka ehdin jo pelästyä. Pieni ajatusvirhe... kuivahti vähän kun unohin lisätä vettä. Oli nääs päältä mustan korpun näköistä. Mutta ihan hyvää onkin eikä tuo lievä savuaromi paljoa haitaa. Aah, nää porkkanat seassa! Ne on puolikkaina siellä ja että rakastan tällsia porkkanoita! 2½ tuntia oli uunissa eikä jäänny liha sitkeeksi.

[Titti]