Ja tässä taatelikakku:
on otettu netistä, mutta ollut myös keittökirjassa ( ei liene luvatonta lainata)
Parempaa, mitä kauemmin saa tekeytyä ( ainaskin viikko)
Seijan Taatelikakku
•taatelikakku on takuuvarma herkullinen joulukakku
•oikein kuohkea kakku tulee, kun kiehautetut taatelit jäähdytetään sähkövatkaimella sekoittaen
•kakkuja myös ostetaan paljon. Jos ostaa kakun jo kuukausi ennen joulua, se kannattaa vielä pakastaa, kuivakakku säilyy kyllä hyvänä 1-2 viikkoa kakusta ja säilytysolosuhteista riippuen
•pakastimesta otettua kakkua voi sulatuksen jälkeen kostuttaa
1½-2 l kakkuvuoka
1½
dl
vettä
1
pkt
taateleita (n. 300 g)
200
g
voita
2
kananmunaa
2- 3
dl
sokeria
½
dl
kermaa tai maitoa
n. 4½
dl
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1
tl
ruokasoodaa
1
tl
leivinjauhetta
1-2
tl
vaniljasokeria
Leivitykseen:
voisulaa tai margariinia
Myllyn Paras Korppujauhoja
Kiehauta vesi ja taatelit kattilassa. Lisää voisula seokseen ja munat yksitellen ja sekoita. Oikein kuohkea kakku tulee, kun kiehautetut taatelit jäähdytetään sähkövatkaimella sekoittaen. Lisää taikinaan sokeri, kerma tai maito sekä vehnäjauhot, joihin on sekoitettu sooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina korppujauhoilla leivitettyyn kakkuvuokaan. Paista 175-asteisen uunin alatasolla 45 min - 1 tunti.
Resepti: Seija Suominen, Hausjärvi
Voit kirjoittaa palautetta.
ulkaisemme kenttisi käytyämme ne läpi.
Lähetä resepti ystävällesi.
set ystävällesi:
Muiden käyttäjien kommentteja tästä reseptistä:
Namnam, tuoksu oli ihana!
Hävitin reseptin, jolla olin tehnyt taatelikakkua vuosia, mut tämä vastasi kivasti hävinnyttä. Kakku häviää kummasti pöydältä, kuin itsestään. *njam* :) t. Mika ps. korvasin vehnät osittain sämpylä-, maissi- ja gluteenijauholla.
Paras taatelikakku, lorautin vähän konjakkia taikinaan. T.Anne :)
Tuli tosi hyvää. Viimeksi maistanut taatelikakkua 15 vuotta sitten. Tästä tulee kyllä perinne.
Oli aikas hyvää.
Etsin taatelikakun ohjetta ja tätähän ei voi olla kokeilematta kun näin paljon saa ylistystä. Tästä lukemisesta pelkästään tulee joulumieli. Kiitos Seija ja kaikki kommentoijat! Helena
Ihana kakku! Vinkkinä täysin maidottomille: Maidon/kerman sijasta kookosmaitoa tai kermaa ja taatelin lisäksi hieman kookoshiutaleita, vielä tilkka brandyä. Taatusti toimii! Hauskaa pikkujoulua kaikille!
Voiko käyttää ruokakermaa, vai pitääkö olla kuohukermaa? Vaikuttaa helpolta ohjeelta ja kokeilen tätä perheen omiin pikkujouluihin :) t. Jaana
Vastaus: Voi käyttää haluamaansa kermaa tai maitoa. Terveisin, Kuluttajaneuvonta
Tein. Oli tosi hyvää ja kuohkeaa. Iso kakku tuli.
Aivan paras kakku, herkullinen. Ja ohje todella helppo, tämän osaa lapsikin. En ymmärrä kitinää ohjeen epäselvyydestä... sisälukutaitoa kannattaa hioa ;)
Oho, täällä laitetaankin kermaa! Koulun kotitalousvihossa (yli 40 vuoden takaa) on sama resepti siten, että vettä on reilummin, 3dl, mikä on sopiva määrä, kun hiljalleen keittää taateleita soseeksi. Mehevää näinkin tulee ja sopii laktoosittomillekin.
joo. lisäisin minäkin mantelirouhetta
Jo toistamiseen leivon tätä tämän viikon sisällä. Ihanaa ja tulee nopeasti syötyä!
Pitääpäs koittaa leipoa ensimmäistä kertaa taatelikakkua. Toivottavasti tällä reseptilää onnistuu! :)
Kiitos makoisasta ja jouluisesta ohjeesta! Huom: Kannattaa tarkistaa, ettei taateleissa ole kiviä/siruja! Ainakin kahdesti jo näitä sattumia osunut kohdalle...
Ihanaa, että miehetkin leipoo ;-) Hyvää Joulua kaikille!
I love this recipe. It become a beautiful and tasty cake. I will pick the next time around the recipe here. Thank you!!
Tuli ihana ja todella kaunis kakku. Kiitos!!!!
Seijan Taatelikakku on parhain resepti taatelikakuista - minäkin, joka en tee ruokia - olen ottanut tämän perinteeksi ja teen kaikille perheenjäsenille kakkuset! Ei ole epäonnistunut kertaakaan - vaikka kaikki muut ruoat vaihtelevasti onnistuvat! :) Hyvää Joulua 2010 kaikille SUOSITTELEN!
Sääntö numero 1: ei raakaa munaa kuumaan sekaan, jos et halua paistettua munaa.
Tämä on taas kyllä niin naisten tekemä ohje, ei päätä eikä häntää. Eli yksi kakku meni jo pilalle, kun laitoin kanamunat kuumaan taateli systeemiin, koska ei mainittu, että pitää ensin jäähdyttää. Ja toinen kakku meni pilalle, kun kuumana yritin sitä vuoasta hakata irti. Lohkes vain paloja. Kolmas onnistui, kun vähän googlasin. Tarkkuutta niihin ohjeisiin pliis.
Kannattaa myös kokeilla lisäämällä oman maun mukaan mantelirouhetta, hyvää tulee!
Olen antanut ohjeen jo monille.
Hyvä ohje. Onnistuu myös munattomana. Lisää vaan kermaa vähän enemmän ja vatkaa hyvin taatelit.
Vuosi sitten löysin tämän ihanan reseptin. Helppo ja herkullinen. Kiitos.
Paras taatelikakku, mitä olen koskaan maistanut. Kiitos!
Niin monesti on taatelikakkuni epäonnistuneet. Tällä reseptillä onnistui ja tein onneksi vielä kaksi kakkua. Jouluterveisin, marke-mummi
On muuten hyvää ja onnistuu noilla ohjeilla varmasti!! Nam!
Mainio resepti, on kehuttu. Itse sulatan voin taatelien kanssa ja vatkaan sitten. Tällä kertaa käytin peltipurkissa myytävää sokeroitua kermaa, kun sattui olemaan. Enempää sokeria ei tarvinnut. Lisäsin myös vähän kaakaojauhetta. Kiitos reseptistä!
Löysin tästä tosi hyvän taatelikakun ohjeen, juuri paistumassa, ja komee näyttää tulevankin. Ja uskoisin, jotta maistuukin hyvälle. Tuo vatkaaminen tekee sen kuohkeammaksi kuin tavallinen kakku, mitä ei vatkata. Näitä vähän tuhtimpia kakkuja tekee mieli tehdä näin syksyn tultua. Kiitti ohjeesta ja terkut Itä-Hämeestä, maatilan emännältä.
Onnistuu hyvin myös gluteenittomilla jauhoilla, kun lisää lorauksen kermaa.
Tein kakun siten, että keitinpohjaksi veden sijaan laitoin appelsiinimehua ja taateleiden vähyyden takia lisäsin sekaan rusinoita. Munamäärä kolmeen ja osa sokerista korvautui sitruunahunajalla. Tämä on hyvä ja takuuvarma perustaikina myös inprovisointiin.
Todella ihana, helppo ja iso kakku. t. Anna
tämä ohje ei kaipaa sokeria, taatelit riittävät mainiosti makeuttajaksi! hyvää tuli!
Tosi hyvää ja kohosi hienosti! Kiitos ja nam.
Älyttömän hyvää oli! Ja taikina todellakin kuin karkkia. HELPPO! En olisi uskonut, että niinkin imelistä kuin taatelit on, tulee niin hyvä kakku.
Tämä todellakin ROKKAA! Best ever! Ekan kakun tein ohjeen mukaan ja hyvää oli. Toisen satsin tein tuplamäärällä taateleita, lisäsin taloussuklaata kourallisen ja lisäksi vielä reilu tuijaus tummaa rommia. Ja tietty oikealla voilla ja kermalla tein. Parempaa ei kertakaikkiaan ole! Sen todisti noin jouluna liki parikymmentä kakunsyöjää!
Parasta ikinä.
Leivoin kaksinkertasen taikinan ja paistoin 3 vuoalla,1 isompi ja 2 pienempää. Hyvänkokoisia silti ja sopivat yhtäaikaa uuniin. Tuli tosi hyviä. Vuoat voitelin voilla ja ripottelin mantelilastuja, tuli kirjavan kauniita. Tätä ohjetta en vaihda..
Hyvää oli!
Olen minäkin vuosien mittaan taatelikakkuja tehnyt, mutta näin ihanaa suussa sulavaa en ole saanut onnistumaan muilla ohjeilla! Kiitos ohjeesta! Suosittelen. T.Kaisa muori
Todella hyvä resepti. Käytin luomumunia, luomutaatelia ja tulos on todella herkullinen:)
Joo, kakku on hyvä ja nopea tehdä. Kun laittaa osan ohrakasta/perunajauhoja, tulee unelmaa!
Haluan kokeilla tätä kakkua. Viime jouluksi tein sellaisen että tuli sitruunamehua ja se oli aivan ihana kakku myös. Hukkasin vaan sen reseptin, niin tulin tänne katsomaan. Ei muutakuin nyt leipomaan. Mirkku
Uskomattoman hyvä taatelikakku! Kiitos Seija reseptistä! :)
Onko kerma vatkattu vai laitetaanko raakana? -kiitos-
Vastaus: Kermaa ei vatkata. Terveisin, Kuluttajaneuvonta.
Taikina on kuin karkkia.
Maailman paras taatelikakku on Seijan taatelikakku. Näin ovat sanoneet kaikki, joille olen tämän leiponut ja aina onnistuu. Kiitos.
Tosi hyvää. Nam nam.
Kuorruta pinta vielä sulalla valkosuklaalla ;) Nami Nami.
Olen jakanut reseptiä ystävilleni ja nimenomaan suositellut Paulan taloussuklaalisäystä ja TÄYSI KYMPPI siitä tulee aina! Aivan ihana! terv. Marja
Tätä ohjetta mukaillen tein taateli-aprikoosikakun. Ja todella hyvää on! Kiitos kun jaoit ohjeesi. Anu
Tosi hyvä ohje, kiitos!
Kiitos Seija reseptistä. Aion kokeilla sitä heti.
Helppo tehdä ja tuli erittäin hyvä kakku, kun lisäsi taikinaan vielä pienen annospullon konjakkia!
Maidon/kerman voi korvata Baileys Irish Creamilla tms. -Eira.
Helppo ja hyvä, tuttu nuoruudesta.
Kakun ohje oli hyvä! Aiemmalle kommentoijalle huomauttaisin, että voin korvaaminen öljyllä ei tee kakusta kevyempää. Öljy on 100%:sta rasvaa, voi 80%. Vähemmän epäterveellinen siitä kyllä tulee, sillä rypsiöljyn rasvahappokoostumus on voita huomattavsti terveellisempi.
Moi! Tämä kakku onnistuu aina. Meillä laitetaan maidon sijasta vettä tai omenamehua, ja käytetään hylavoita tai laktoositonta margariinia. Tätä kakkua on meillä tehty jo 40 joulua!
Perheen "ykköskakku". -Pipa-
Kerman/maidon voi korvata kermaviilillä, hyvää tuli. Taitaa mennä maistellessa!
Hei! Jos ottaa taatelikakun pois pakkasesta 2-3 päivää ennen tarjoilua , niin ei tarvitse kostuttaa. Säilytä kakku puolilämpimässä, älä laita jääkaappiin. Kerman voi korvata väkevällä kahvilla. Terv. leipuri.
Hyvä resepti. Vähensin kuitenkin sekä sokeria, että rasvaa ja lisäsin suhteessa enemmän taateleita. Lisäksi keitin jonkin aikaa taateleita, vettä, voita ja sokeria hiljaisella lämmöllä. Tulee hiukan karamellimainen maku. Lisäsin myös n. 1/4 tl suolaa. terveisin Elli
Kakusta tuli paras, mitä olen ikinä syönyt. Kiitos Seija, että jaoit reseptisi :)
Aina hyvä resepti, mutta korvasin voin 1,5 dl öljyä. Tulee kevyempi. Heli
Tähän taikinaa kun lisää vielä TALOUSSUKLAASTA ½ pakettia rouheena. Suussa sulaa ja sydämessä palaa. Ehdottomasti kannattaa kokeilla. PAULA
Monenlaisia taatelikakun ohjeita omistan ja olen leiponut, mutta.....tämä on paras.!!!! Syytä siihen en tiedä, johtuiskohan tuosta vatkaamisesta. Tein tämän 2 viikoa ennen joulua ja nyt se on syöty ja jouluun on viikko aikaa ;) Ei muuta kun uutta tekemään. Kiitos Seija ohjeesta, jonka annoit meille muillekin. Siunausta jouluusi. Toivottaa Ritva Pohjanmaalta
Tämän parempaa ei olekaan, aivan huippu! Itse laitoin vuoan pohjalle mantelirouhetta, toi ihanaa makua ja koristi kivasti! Suosittelen tätä ohjetta lämpimästi!
Jälleen tämä ihana kakku kuuluu meidän joulupöydän kahviherkkujen antimiin :) Todella maukas!! t. Pirjo
Tosi helppo ja hyvä resepti.Välillä lisään suklaata mukaan, välillä banaania ja aina onnistuu. Muita kuivakakkuja en osaakaan tehdä.
Maukasta!
Takuuvarmasti hyvää
Tein kuten Seija, kommentoi, keitin veden,sokerin ja taatelit soseeksi. Lisäsin voin sulamaan ja vatkaa jäähtyneeksi. Sokeria käytin 2 dl ja taateleita miltei 300g, tuli hyvää!
nam
Kakku katoaa parempiin suihin alta aikayksikön, lähes kuumana, vaikka miten yrittää sanoa, että sen pitää jäähtyä ensin.
On melkein yhtä hyvää kuin mummo-vainajan reseptillä tehty!
hyvä maukas joulukakku lapsuus tulee mieleen
siis oli hyvää, tosi hyvää.
olen tehnyt vastaanvanlaista reseptiä käyttäen kymmeniä taatelikakkuja. en käytä kuin 2 dl sokeria mutta munia laitan 3.en myöskään laita maitoa enkä kermaa taikinaan mutta vettä laitan 3dl. onnistuu aina ja jopa gluteenittomana kun käyttää vehnäjauhojen tilalla gluteenittomia jauhoja ja käyttää 1,5 dl sokeria.tietenkin myös vuoka jauhotetaan gluteenittomalla korppujauholla.taikinaa ei tarvitse vatkata. sekoittaa vain aineet yhteen ja laittaa suureen vuokaan. jos paistaa 175 asteessa uunin alaosassa riittää paistoajaksi 40 min.
ihan ok
Vihjeeksi vielä miten tulee oikein kuohkea kakku.Kiehautetut taatelit jäähdytetään sähkövatkaimella sekoittaen. Olen tehnyt näin aina.Tulee tosi kuohkea. Raija
oli tosi hyvä
Olen kova leipomaan kaikenlaisia kakkuja ja pikkuleipiä. Itselläni on ollut monta vuotta sama hyvä taatelikakkuresepti, mutta tämä on todella HYVÄÄ. Tein kakun viime vuonna ensi kerran ja teen jatkossa tämän edelleenkin. Kiitos reseptistä.
Erittäin maukas kakku. Helppo toteuttaa myös maidottomana, kerman sijasta käytin soijakermaa ja rasvana kasvisrasvaa.
Hyvä kakku.Tästä tulee myös minun joulukakkuni.
Kakusta tuli todella mehevä. Laitoin vain taatelia puolitoista pakettia, kun yksi paketti tuntui liian pieneltä määrältä. Tosi ihana kakku! -Karo-
Resepti oli hyvä, onnistui hyvin ja paistui rapeaksi, ja oli maukkaan rapeaa.
Erittäin herkullinen, ei mikään vetinen "mössö" Kiitos reseptistä
Helppo ja nopea tehdä ja erittäin hyvää.Onnistuu varmasti vaikka ei olisi mikään"jauhopeukalo".
Aina maistuva, makean ystäville paras mahdollinen kakku.
Tein kakun ohjeen mukaan muutoin paitsi vatkasin munat ja sokerin ja seokseen lisäsin vuoassa puu-uunissa sulaneen voin ja muut aineet. Voi olisi kätevästi sulanut taateliseoksessa, mutta tarvitsin voidella kakkuvuoan kun se ei ollut se millä yleensä paistan (teflon). Koska korppujauhoja ei ollut, leivitin mannaryyneillä ja hyvin kävi sekin. En ole vielä maistanut, mutta taikinana jo näytti hyvältä, joten uskon sen maistuvan. terv. lea
Ainoa taatelikakku, joka minultakin onnistui lässähtämättä. Uskoni leipomistaitoihini palasi jälleen.Kiitos!
Olen tehnyt joka jouluksi 2 taatelikakkua. Niinpä tein viime joulunakin, mutta ensimmäisen kerran tällä reseptillä ja täytyy sanoa, että aivan erinomaisen makuisia ja resepti on helppo toteuttaa. Suosittelen. Ritva-Liisa
tosi hyvä ja helppo
parasta mitä voi saada! Joulu ei olisi mitäään ilman taatelikakkua!!!!!!!!
parasta..jugoslavian taateleilla varsinkin! Tämä rokkaa!
Maukasta ja helppo valmistaa! Oikea namipala kahvin kanssa :))
itse säädin reseptiä sen verran,että taateleita yksi kokonainen paketti+puolikas paketti ylimääräistä.sokeria puolestaan vähennin tuosta 3desistä 2desiin. nam! hyvää tuli.eikä mielestäni liian makea. muhevaa...slurps!
tosi hyvää
n omaista taatelikakkua tulikun teimme tällä ohjeellä:)
