Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Rouva Hömötiainen]

 

Kun tuolla on tuo toinen ketju, missä pohditaan, mitä milloinkin syödään - niin tässä vastapainoksi!

Minulla on ollut tämä eläkkeelle jääminen jonkinlaista taantumisen aikaa. Erinäiset asiat, jotka ennen hoituivat sukkelasta, ovatkin nyt todella vaikeita.

Yksi näistä on ruoanlaitto. Ennen sentään pystyin järjestämään juhlia ja muuta, mutta nyt ei onnistu enää mikään:

*  karjalanpaisti pitäisi olla helmpoimpia ruokia valmistaa - se oli kuivia kokkareita sameassa liemessä
*  jauhelihapihvit uunissa ulostivat taikinasta ulos kaiken nestemäisen ja niistä tuli epämääräisiä kökköjä
    tahmeassa liemessä
*  jauhelihapihvit ilman mitään nesteitä valmistettuna menivät nekin pieleen: en malttanut odottaa pannun uudelleen
    kuumenemista ja niinpä viimeiset pihvit purskottivat lihasnesteen ulos ja olivat kuivia
*  perunat onnistuin keittämään pohjaan - tulos melkein pilalle mennyt kattila ja pohjaanpalaneet perunat
*  keitin tänään kananmunia munavoita varten - tulos: keskityin siinä vieressä "ainaoikein" sukan kantapään neulomiseen
    enkä muistanut valvoa munia - toinen purskautti koko keltuaisen ulos keitinveteen

Onko muilla samanlaisia kokemuksia? Olisi kiva hiukka lohduttautua

[Marleena]

Juupa. Hyvin on tuttua meillä. Minä kun en koskaan oo ollu
minkään sortin gurmeekokki. Olis vaikka mitä esimerkkejä,
mutta oon ne itsesuojelullisista syistä koettanut aktiivisesti unohtaa. 


Kerran tein lasagnee ja se sai olla liian kuumassa uunissa liian kauan
ja sehän oli aikamoista syötävvää. Keskellä oli semmonen pieni kohta,
mistä sai pikkusen kaivettua irti sitä kuivaa mössöö. Kaikki muu oli pa-
lanu reunoihin kiinni. 

Sen jäläkeen kyssyinki aika ussein poikaselta, että mitä sinä  tännään
haluaisit, että äitis panis pilalle? 

Tässäpä pari  esmerkkiä. Lohuttaako nämä yhtään sua? 

[Mesis]

Täällä ilmoittautuu tooosi huono kokki. En edes viitsi koittaa mitään pihvejä tehdä. Eivät onnistuisi kuitenkaan. Kateellisena lueskelen pönttöläisten ruoanlaittotaitoja, kun tekevät tuosta vaan hienoja ruokia. Viimeksi kun tein kuivakakun, se lässähti siten, että sitä ei voinut vieraille tarjota. Itselle kyllä sentään kelpasi. Oli siitä vähän enemmän jälkenä kuin Marleenan kakusta  (Sori Marleena, ei millään pahalla)

[Marleena]

Ei mittään. Voin antaa resetin. Laita muita aineita ihan
ohojeen mukkaan, mutta kaaja leivinjauhetta suoraan
purkista n. 4tl. Ja kyllä lähtee. 

[Mesis]

 

[zeener]

Marleenan kakku on ihan huippu!

Samoin kävi mun kummipojalle nuorena, oli päättänyt leipoa kakun kun oli koulussa oppinut. Ainoa ongelma oli että kakku räjähti uunissa... poika oli laittanut 2 tl leivinjauhetta sijaan 2 dl leivinjauhetta    Sotku oli kuulemma melkoinen...

[-muru-]

Että mua naurattaa 
Vedet silmissä hekotan.
Minulle noita tapahtuu. En edes muista. Onneksi minulla on nykyään kokki omasta takaa (tosin itseoppinut)

[Tiina]

Mä tein kerran yksiin pikkujouluihin kinuskikakun, jonka kinuskikuorrutus oli niin kovaa, ettei siihen pystynyt kirveskään.

Ja kerran Kolussa laitoin pullat uuniin paistumaan ja Repe kysyi, että onko mulla mitään kesken jos mentäis järvelle katsomaan katiskat. Vastasin, että ei tässä mulla mitään, mennään vaan. No, sitten käveltiin rantaan se 400m ja lähdettiin soutaen järvelle. Yhtäkkiä keskellä järveä muistin, että ai niin, mulla on pullat uunissa. Repelle tuli hätä, että nyt kiirellä takaisin. Mä sanoin, että katsotaan nyt ensin ne katiskat, pullat on kumminkin jo palaneet. Mentiin sitten takaisin ja kun otin pullat uunista, ne oli ihan hiiliä, palaneet niin, että olivat keskeltäkin ihan mustia. Sen jälkeen Repe onkin kutsunut hieman tummahkoksi paistuneita pullia salmiakkipulliksi . Onneksi silloinen sähköuuni oli Kolussa siinä kuistilla ja kuistin ovi oli auki, niin savut haihtui taivaan tuuliin.

Että kyllä näitä ruokamokia kaikille sattuu .

[Mesis]

Tiinan pullanpaistolle 

[Rouva Hömötiainen]

Kuinka pilataan kokonainen broilerin rintafile?
Otetaan se pakkasesta sulamaan, hiukan sulaneena leikataan ohuiksi siivuiksi. Paksu file kun ei kertakaikkiaan maistu miltään. Sitten siivut astiaan ja päälle soijaa ja broilerimaustetta. Sitten vielä hiukan lisää soijaa - niin että hyvin peittyvät. Annetaan maustua.

Paistetaan ja maistetaan! Lopputulos: aivan liian suolaisia ja mausteisia!

Että sainpas senkin siis pilalle!

Oottekos muuten kokeilleet tehdä köyhiä ritareita paahtoleivästä? Voin kertoa että eivät ole mistään kotoisin, vaikka kuinka olis kermaa ja mömmöä päällä!
 

[telkkinen]

Huumorilla kait näistäkin epäonnistumisista olette selvinneet.

Minä kait olen aika täydellinen kun ei mitään muistu mieleen.

[Kaarin]

Huumorinkukka on kaunehin kukka ruuanlaittopuuhissakin, vaikka varmasti suututtaakin. 
Mä osaan törttöillä ruuan kanssa, kun sitä teet tytylle. Milloin jää potut raaaksi, tai ruoka on muuten mautonta.
Ollaan kyllä sovittu, että tytär tekee ite ruokansa ja mä omani. 
Ei mun mielikuvitus riitä kasvisruokia tekemään.  Kalaruuat teen, mut en enää muuta.  Mut ne potut..

[Marleena]

Tähän varmaan voin liittää hyvin senkin, kun toissapäivänä
koetin saaha jottain syötävvää. Se syötävä sijaitsi säilyke-
purkissa. Käsivoimin en saanu tonnikalapurkkia auki. En sit-
ten millään. Laitoin lusikan varren siihen renksuun ja väänsin.
Ei auttanu. Käänsin lusikan varren toisinpäin ja väänsin uues-
taan. Tuli pikkunen ilmareikä ja sain väännettyä sen kannen
auki. Ja nautin sisällön. Hyvällä ruokahalulla. Kätteen vähä
sattu, mutta mitäs siitä. Elämä sattuu.  

Leikki sikseen ja pylly pois tyynyltä. Nyt käsi on ollu kaks päi-
vää kippee ja turvoksissa. Kämmenen päälypuolelta pikkusor-
men yläpuolelta. Aamulla yritin höylätä juustoo. Höylääminen
vielä menetteli, mutta ei kärsiny kallistaa sitä kättä, että siivun
ois saanu keikattua siitä höylältä leivälle. Vaan piti poimia se
siivu toisella käellä.  

Kuka tietää. Onko tämä nyt hiirikäsi vai juustohöyläkäsi?  
 

[Kaarin]

Harmi, kun kätesi kipeytyi, Marleena. 
Tokko olet hommannut apuvälinettä?  Varmasti saat sellaisen.
Mulla on mielestäni hyvät käsivoimat, mut kieltämättä säilykepurkinkansi on joskus lujassa.  Vaikka siinä on reksu, ei se aina toimi.  Monesti reksu on mennyt poikki.  Ei muuta kun tonkimaan kansi jollain teräaseella ylös ja ottamaan päälleen purkin sisukset. 

[Marfa]

Vaihtelevia kokkauskokemuksia
Mikä se tilaisuus kerholla oli Hömis, kun toin joitain leipomuksiani  Kaikki  repes kun laitoin ""muffinsit" esille ja näytin reseptin: tämmöistä niitten piti olla ja tämmöistä nämä sitten ovat  Muistaakseni laitoit kuvaa pöntölle silloin