Pönttöfoorumi

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kirjoittaja Aihe: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje  (Luettu 521 kertaa)

Kaija

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 25 386
  • Elimäki & Orihuela Costa
Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« : 11.11.06 - klo:19:29 »
Onko kellään hyvänmakuisen kaalipadan ohjetta? Ajattelin ensi viikolla kokeilla elämäni ensimmäistä kaalipataa. Ei keittoa, eikä laatikkoa vaan jotain siltä väliltä. Leivinuunissa ajattelin hauduttaa kypsäksi.
Kaalia, jauhelihaa, ilmeisesti riisiä? Mitä mausteita?
Kirjattu

Lisa

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4 861
  • Jippijei
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #1 : 11.11.06 - klo:19:41 »
Onks kuivahtaneella kaalilaatikolla ja kaalipadalla paljonkaan eroo? Mut on varmaan hyvvee! [:-)]
Kirjattu

Rouva Hömötiainen

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 7 645
  • Tallinn, Estonia
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #2 : 11.11.06 - klo:19:47 »
Katselin pari venäläistä keittokirjaani ja ihme kumma: ei niissäkään ollut kaalipadan ohjetta. Monenlaista keittoa, piirasta, hapankaalia ja muuta.
Kirjattu

jaTa69

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 8 480
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #3 : 11.11.06 - klo:19:49 »
Aina mehevä kaalipata laatikon voittaa!  [:-)]
Kaalipataan voi laittaa myös porkkanaa ja riisin sijasta voi/kannattaa käyttää rikottuja tai kokonaisia ohraryynejä.
Mausteeksi meiramia ja loraus siirappia sopii myös joukkoon.

Silputtua kaalia, porkkanasuikaleita ja ryynejä keitellään hiljalleen kattilassa tai kannellisessa pannussa pienessä vesitilkassa jokin aikaa...
Ruskistetaan jauheliha, maustetaan suolalla ja pippurilla.
Sekoitetaan kiehautetut kaalit ja jauheliha padassa, lisätään meirami ja siirappia, tarvittaessa vettä.
Uuniin hautumaan. Saa olla aika kauan, välillä tarkistetaan onko nestettä, jos ei lisätään kiehuvaa vettä.

Jos tykkää sipulista/valkosipulista niitäkin voi pataan heittää.
« Viimeksi muokattu: 11.11.06 - klo:19:53 kirjoittanut jaTa69 »
Kirjattu

Kaija

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 25 386
  • Elimäki & Orihuela Costa
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #4 : 11.11.06 - klo:19:56 »
Kiitti, jaTa69!
Lisääkin ohjeita otetaan vastaan; voin sitten yhdistellä niistä!
Eli kaalit siis pitää keittää etukäteen? Eikö ne ehdi pehmitä uunissa?
Kirjattu

Parus Major

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4 675
  • Pori
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #5 : 11.11.06 - klo:19:59 »
jaTa69:llä hyvä ohje taatusti!
Itselläni "laiskempi" versio mihin tulee riisi (voi laittaa myös tummaa riisiä) kaali, jauheliha, siirappi ja meirami, suola ja lihaliemikuutio. Nam! [:-)]
Kirjattu
- tartu hetkeen -

Jarmo

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 59 153
  • Säkylä ** älykäS
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #6 : 11.11.06 - klo:19:59 »
kun lisäohjeita pyydettiin;  [:11]

sipulia ja valkosipulia sitten paaaaaaaljooooooon lisää että kaalinmaku häipyy  [:-)]

Muoks: Paruksen reseptin jälkeen voisi koko kaalimäärän vaihtaa riisiin  [:-)]
Kirjattu
    "Kissoja vihaavat ihmiset syntyvät seuraavassa elämässä hiiriksi."   (Faith Resnick)     

Parus Major

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4 675
  • Pori
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #7 : 11.11.06 - klo:20:01 »
Lainaus käyttäjältä: Kaija - 11.11.06 - klo:19:56
Kiitti, jaTa69!
Lisääkin ohjeita otetaan vastaan; voin sitten yhdistellä niistä!
Eli kaalit siis pitää keittää etukäteen? Eikö ne ehdi pehmitä uunissa?

Minä keitän kaalia ja riisiä ennen uuniin laittoa reilusti milteikypsäksi ja lisään lopuksi lihankin ja mausteet. Siirapin ja pari voinokaretta laitan vuuan päälle ja sitten uuniin muhimaan... [:20]
Kirjattu
- tartu hetkeen -

jaTa69

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 8 480
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #8 : 11.11.06 - klo:20:03 »
Lainaus käyttäjältä: Kaija - 11.11.06 - klo:19:56
Eli kaalit siis pitää keittää etukäteen? Eikö ne ehdi pehmitä uunissa?

Eiköhän ne ehdi, on vain tapana ollut keittää vähän aikaa.
Jos käyttää ohraryynejä, niitä ainakin on hyvä kiehauttaa jonkin aikaa vedessä, muuten imevät paljon nestettä
ja kypsyvätkin paremmin

Hyvä Parus M, muistit VOIN, voi voi, voi pääsi minulta unohtumaan!
« Viimeksi muokattu: 11.11.06 - klo:20:05 kirjoittanut jaTa69 »
Kirjattu

Kaija

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 25 386
  • Elimäki & Orihuela Costa
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #9 : 11.11.06 - klo:20:04 »
Alkaa kuulostaa aika herkulliselta! Eli Suomessa on siis ihmisiä, jotka syövät kaalia! Tuo Pasi on suhtautunut hiukan nihkeästi siitä asti, kun viime talvena aloin puhua kaalipadasta  [:-DD]
Kirjattu

leila eik.

  • Vieras
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #10 : 11.11.06 - klo:20:05 »
Padan voi myös valmistaa kokolihasta, valikoitua etuselkää tai kinkkua pieninä paloina ruskistettuna tai suoraan pataan. jaTa69:n kanssa samaa mieltä mausteista. Pataan mahtuu myös muut tavalliset juurekset ja peruna. Eri kerroilla erilaiset maut. Rosmariini sopii possulle ja kaalillekin.
Ruskistamisen ja esikypsytyksen jätän itse pois pataruoissa, kypsyvät kyllä uunissakin. Puskan projektin vaikutuksia kai  :-)).
Kirjattu

leila eik.

  • Vieras
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #11 : 11.11.06 - klo:20:06 »
Lisäys/korjaus.

Riisi/ohra keitellään ensin melkein kypsäksi.
Kirjattu

jaTa69

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 8 480
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #12 : 11.11.06 - klo:20:08 »
Lainaus käyttäjältä: Kaija - 11.11.06 - klo:20:04
Eli Suomessa on siis ihmisiä, jotka syövät kaalia! Tuo Pasi on suhtautunut hiukan nihkeästi...  [:-DD]

Jännä aine tuo kaali. Itse inhoan kaalikeittoa, niin liha- kuin maitoversiotakin mutta tykkään kaalipadasta ja erityisesti kaalikääryleistä.
Tuore (kerä)kaalisalaatti on siinä rajamailla, tarpeeksi ananasta ym. niin menee, muttei ole herkkua.
Kirjattu

Lisa

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4 861
  • Jippijei
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #13 : 11.11.06 - klo:20:13 »
Voiks muka kaalikeittoon tulla maitoo?! Silloin nou tänks. Penskana en syöny kaaliruokia ja mulla oli kaalikeitolle semmonen nimi, jota ei ees täällä ääneen ilikee sanoo! Mutta nykyään kaaliruuat on IHANIA. Hyvin tehty kaalilaatikko sen kuuluisan puolukkahillon kera on tosi herkkua, ja kääryleet ja keittokin, kun siinä on paljon jauhelihaa  [:-)].
Kirjattu

jaTa69

  • Konkari
  • *****
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 8 480
Vs: Avunpyyntö: KAALIPADAN ohje
« Vastaus #14 : 11.11.06 - klo:20:16 »
Maitokaaliin tulee  [:-)]
Eli Maitoa, varhaiskaalia, porkkanaa, sipulia, yrttejä, mausteeksi suolaa ja pippuria
Tähän ei siis lihaa!!

En syö  :-))
Kirjattu
 

Sivu luotiin 0.227 sekunnissa. 25 kyselyä tietokannasta.