Kyselen reseptiä: Mitkä olisivat hyvät ainekset sellaiseen kylmään vaaleaan soosiin, jota syödään uuniperunoiden kanssa?
Niin ja hyvää itsenäisyyspäivää kaikille
Hei Hilu,en tiedä oletko jo saanut hyvän uuniperunakastikkeen ohjeen.Laitan tässä yhden oman suosikkini sinulle,jos vaan kelpaa
Kastike uuniperunoille
200 grammaa maustamatonta tuorejuustoa,esim.Violaa eli entistä Hovi-tuorejuustoa
1 prk kermaviiliä
1-2 silputtua salottisipulia
1 dl kurkkusalaattia sellaista etikkaista ja valmista purkissa myytävää
1 rkl sinappia
1 rkl ketsuppia
150 grammaa kinkkusuikaleita silputtuna
rouhittua mustapippuria maun mukaan
Sekoita kaikki aineet hyvin sekaisin anna maustua noin tunnin ajan jääkaapissa.Kastike on aika paksua ja jos siitä haluaa hiukan löysempää,sekaan voi lorauttaa hiukan esim. ruokakermaa.Tämä täytekastike on sellaista,ettei muuta lisukkeita enää tarvitse olla perunoiden kanssa.Tietenkin jokin tuoresalaatti lisukkeena on terveellistä,mutta mitään muuta ei minun mielestäni tarvitse enää olla.