Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Kaija]

Täällä kinkku vasta menossa uuniin.. Vielä on hiillos kytemässä uunissa. Pitänee ensin mittailla uunin lämpö jottei oo liian kuuma. Osaisko kukaan kertoa minkä lämpöinen leivinuuni pitää olla, kun kinkku laitetaan kypsymään? Joku kertoi aikoinaan, että sais olla jopa 200 astetta!    Perusteli sillä, että se lämpö laskee kuiteski aika pian. Mitenhän tuo ois?

Jatelle vielä uunin ja kinkun lämpötilasuhteet vuodelta 2003.
Kinkun paino 6,3 kiloa

klo 04.45 uuni +160, kinkku +20
klo 08.30 uuni +130, kinkku +70
klo 09.15 uuni +125, kinkku +82

Eli ei se leivinuuni niin nopeasti jäähdy, vaikka sinne tunkee ison, huoneenlämpöisen kinkun!

[Jarmo]

Kaijaaa ... tuohon kinkku uuni lämpötilavertailuun olisi mukava saada lisäksi vielä vaikka olohuoneen makuuhuoneen lämpötilatkin
Varmasti ollut muutenkin sisällä aika lämmintä 

[Jate]

Kaija, kiitos vinkistä! Täällä voi olla ensi yö aika tukala, kun iso leivinuuni hehkuu punaisena... 

[Lisa]

Leivinuunia en uskalla ees ajatella kinkun paistoon, on sen verran hurjia kokemuksia. Mutta nyt on kinkku paistettu ja vissiin kai kaikki muukin jotenkuten ja mie oon aivan tööt. En yhtään ihmettele jos kuukahan tähän koneen äärelle. Ja ulkona ei vieläkään sada lunta.

[kati]

Me ollaan heitetty aina (se jäinen) kinkku tosi kuumaan leivinuuniin. Kertaakaan ei ole piloille mennyt, eikä onneksi mennyt tänäkään vuonna. Lämpötilaa en kyllä osaa sanoa, mutta maukkaan murea ja ylikypsä  tykätään semmoisesta.

[Lisa]

Leivinuunissahan tulee ihania puurojakin, mutta keittäkääpä kananmunia leivinuunissa!

[talitintti]

Tintti hiljentyy nyt joulun viettoon.



           

[Jarmo]

Täällä aloitettu nyt iltaruokailu.

Lautanen "melko täynnä" possusta tuli puolet ja sitten kiinalaisesta pakastewokkivihannespussista melkein kaikki

ja hyvältä maistuu 

[Marle]

Ostin eilen valmista lettuainesta ja äsken söin ainakin 25-30 pikkulettua. Uhhuh! 

[jaTa69]

Onko kukaan tehnyt tällaista joulukahvia?

1 appelsiini
2 dl espressokahvijauhetta
1/2 dl kaakaojauhetta (esim. Van Houten)
1/2 dl muscovado-ruokosokeria tai tavallista ruokokidesokeria
1 1/2 rkl kanelia
1/2 rkl chiliä
Raasta pestyn appelsiinin kuori hienoksi, mutta varo raastamasta kuoren alla olevaa kitkerää valkoista kerrosta. Levitä raaste lautaselle ja anna kuivua huoneenlämmössä 2–3 tuntia.

Sekoita kaikki aineet keskenään ja pakkaa joulukahvi ilmatiiviiseen purkkiin.

Valmista kahvijuoma muuten tavalliseen tapaan, mutta mittaa viimeiseksi suodatinsuppiloon 1–3 ruokalusikallista meksikolaista joulukahvia mausteeksi.

Pitäisi joskus koittaa, nyt ei oo appelsiinia, eikä espressokahviakaan taida löytyä.

Tällaista joulukahvia tuli äsken maistettua:
Aromix Joulukahvi on maustettu appelsiiniaromilla, rommiaromilla, vanilliinilla ja kardemummalla.

[Jarmo]

Mukavat annokset ja reseptit.

Täällä ensimmäinen lautasellinen ruokaa hävisi jonnekin 
hetken päästä mikrosta loput wokkivihannekset ja uunista possufileen loppupuolisko 


Kurkkasin äsken ulos ja tarkoitus oli hetki kuunnella ja pihalle mennessä ainoa asia mikä kuului olikin sateen ropina ja takaisin sisälle

[Kaija]

jaTa69, kai sä tallennat samantien nää sun reseptit sopivalle osastolle tuonne resepteihin? Drinksuille ja juomille ei ole omaa osastoa; ehkäpä jälkiruokiin? 

Me pisteltiin tuossa menemään pippuripihviä tosi vahvan pippuri-kerma-viski-kastikkeen kanssa. Lisukkeena kuorrutettuja lohkoperunoita ja voilla kiillotettuja baby-porkkanoita. Ja hyvää punaviiniä! Nyt on ihan onnesta autuas olo 

[Lisa]

Naurattaa noi Marlen lettutalkoot, mutta mullekin maistus nyt letut.
Sellaista joulukahvia on, mikä on maustettu aidolla kanelilla ja kardemummalla. En ole vielä maistanut. Luulen, että oon sen verran fossiili, että tavallinen maitokahvi on miun makuun aina se best.


Ja ruuasta puheenollen, meillä on kohta se joulukinkku menny, kun mies rääppii sitä koko ajan Ja huomennahan on vasta jouluaatto, mitäs sit syörähän!

[sinitiainen1]

Meillä laittovat kinkun vasta äsken uuniin. siellä se saa olla koko yönja kun iskä käy ottamassasen kinkun huomen aamulla pois uunista joskus 5-6 välillä niin kohta mie meen ja napsin jo eka palat kinkusta. Tää on ollu mulla joulu perinteenä niin pitkään kun muistan.

[Lisa]

Just joo  !