Mää tein sen vihannessosekeiton kaapin jämistä (
) ja sitten keksin leipasta leivän. No ku ei ollu leipää.
Mut että on helppoa!
Ilman reseptiä vetäsin litran taikinan, johon pistin sitten pellavansiemenrouhetta, kaurahiutaleita, vehnäjauhoja ja hiivaleipäjauhoja. Tarkoitus oli tehdä ihan pika-pika-helppo-helppo-laiskuusleipä. Löysä taikina joka kaadetaan vaan pellille, siis silleen lättänäksi. En kättäni taikinaan kastanut!
Eli sekaisin nuo aineet, vaivataan puukauhalla. Jauhoja sen verran, että jaksaa kauhaa pyörittää ja ei ku pellille. Annetaan kohota ja sit uuniin.
Ongelma vaan oli se, etten oikein tiennyt mihin asteeseen, kuinka pitkäksi aikaa ja mille korkeudelle. Otin vähän liian aikaisin pois ja oottelin puolisen tuntia. Maistoin ja raa'alta vaikutti, niin työnsin takaisin uuniin.
Ihan hyvää tuli. Suorastaan erittäin maukasta. Ihanan rapeat pohja ja kuoret.
Eli Lundia-keitto ja Laiskanleipä on tään päivän menyy.
Älkää nähkö liikaa vaivaa taikinan vaivaamisissa! Ystävän neuvo.