Lihapullia tomaattikermakastikkeessa ja pannulla voissa paistettua palsternakkaa. Varsinkin noi palsternakat on ihan tosi hyviä.
Miten sä teet noi lihapullat vähähiilihydraattisina? Meillähän on tapana ostaa ihan naudanpaistijauhelihaa ja muotoilla niistä pihvit. Pannulla kääntämisen jälkeen rouhaistaan myllystä mustapippuria ja merisuolaa. Jos jauheliha on hyvää, niin nuo päihittäö monta sisäfilepihviä. Mutta lihapullat tarvii jotain ”täyteaineita@?
Nyt laitoin jauhelihan lisäksi ruokalusikallisen Fazerin uunipaahdettua lesettä ja saman verran Pofiberiä (perunakuitu), yhden kananmunan, pussinpohjan juustoraastetta, purkinpohjan smetanaa, valkosipulimurskaa, suolaa, mustapippuria, maustepippuria.
Leseissä ja perunakuidussa on kyllä hiilaria, mutta ne on niin kevyitä, että sitä tulee kokonaisuudessaan niin vähän, ettei sillä ole suurta merkitystä.
Ladoin lihapullat raakana vuokaan ja kaadoin päälle paseerattua tomaattia ja oranssia kermaa. Uunissa 200° puolisen tuntia.
