Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[mese]

lettutaikinalle!
on jauhoja, munia, maitoa, sokeria, mitä muuta
nimim. ei jauhopeukalo

[mese]

no ettäks te syö lettui?
onks tämä hyvä:1 l maitoa, 5 dl jauhoja, 4-5 munaa ja vähän suolaa + loraus öljyä..
ei sokeria, etteivät tartu kii...äkkiä pitäs tehä taikina.

[Motteri]

Munia ei laittas noin paljoa, pari riittää, mutta tuo neste jauhosuhde on hyvä.

Lisäys: taikinan turvotus jääkaapissa puolisen tuntia tai enemmänkin jos on aikaa.

[Ansku]

Hankala antaa ohjetta, kun teen itse aina taikinan jääneestä maidosta... Sitä jää aina pari-kolme desiä, ja hyvän koostumuksen tuntee vispaamalla! Ja minä käytän tyynesti voisulaa enkä mitään öljyä, jos hyvää tekee, niin hyvää pitää tullakin! 

Niin ja lätyt paistetaan valurautapannulla isoiksi ja pitsireunaisiksi. Ja sitten hilloa tai vaahterasiirappia tai pikkuisen sokeria tai hunajaa päälle, tai jos on niin suklaakastiketta! 

[Jarmo]

tarvittaessa; kaupasta valmiina ja minuutti mikrossa 

[Marle]

mä olen jolloinkin laittanut pikkuruisesti sekaan vaniljasokeria

[Ikka]

Itse pidän seuraavanlaisesta . En tosin koskaan oikein mittaile aineksia, vaan laitan näppituntumalta.Mutta suurin piirtein näin:

  ½ ltr. kevytmaitoa
  1 muna
  1 dl ruokosokeria ( tai tavallista )
   ripaus vaniljasokeria.
  1/2 dl öljyä
  ripaus suolaa
  2/3 dl sesamsiemeniä
  hiukan kauraleseitä
Jauhoja sen verran, että taikina on aika löysää.

* Pannulle laitetaan niin ohut kerros taikinaa kuin mahdollista.

* Isä piti letuistani kovasti. Surettaa , kun en tehnyt niitä hänelle useammin.

[mese]

kiitos...turpoo jo.en pannu sokeria, ennen tein aina näppituntumalla ja niistä tuli millon minkäkinlaisia, joskus hyviä joskus tarttui...joskus ei. aattelin että jos kerrankin ohjeen mukaan 

[Marle]

Mä kerran laiskuuttani ostin kaupasta valmista lettutaikinaa - en osta enää. Kallista ja surkeeta, mautonta jne...

[mummeli]

Huhuu---pikkasen vishyy joukkoon...tulloo tosi nannaa....

[mese]

Ei oo vissyy, käykö viski?

[mummeli]

Tää nyt ei ole ihan lettui, mut mie sain hyvän vihjeen luomukanan emännältä..hää myöskii paimentaa mehiläisii...no,,jos teet pullataikinaa, nii korvaa sokeri hunajalla, taikinasta tulee kuohkeaa ja kuulemma tosi hyvin nousee...mie huomenis/tai torstaina (on tuoreempaa) teen taikinan ja kokeilen pitääkös paikkansa.. ..mie saan mieluisan vieraan torstaina..LEILA tulloo meille..aiku kivaa...hälle teen pullaa...

[mummeli]

Meseeeeee.... ..kokkeileppa....

[erkki]

Venäjällä lisätään Lättytaikinaan leivinjauhetta. Olen kokeillut Tuoksuu kakulta

[mummeli]

Erkki...leivinjauhetta oon miekii lisänny moiseen taikinaan ja hyväksi oon havainnu...