Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[erkki]

Mistä löytyy Suomen maukkain hapanjuuri http://www.finfood.fi/finfood/hs.nsf/0/961B89EE56E5241DC2256FB3002FF22C?OpenDocument

[mese]

minä tiijjän, mutten kerro! 

[erkki]

  onko salaisuus niin suuri ettei suuri yleisö pääse nauttimaan makuelämyksestä

[mese]

Ei, kun tarkoitin, etten kerro salaisuutta...  mutta linkki tässä ... http://www.plappi.fi/yritystoiminta/leipomot/kursulainen_oy/

[kati]

Voi, mistä saisi hapanjuuren, hyvän sellaisen? Ja mukaan leivänteko-ohjeen makoisan! Nuita ihan oikiasti olen kaivannut!

[Ikka]

Hapanjuuren voi valmistaa itsekin. Vie n. viikon aikaa valmistaa. Eli veteen ruisjauhoja ja siitä velli, joka pidetään 42 asteessa n. viikko. Välillä voi käydä vähän hämmentämässä. Tuo lämpötila on must. Itse olen kerran tehnyt ja onnistui.

[Pihalintu]

Sama täällä kerran tein tuon juuren. Keittiössä katonrajassa oli silloin sopiva lämpötila. Hauska oli seurata juuren kehittymistä, välillä oli tiukat paikat ehtiä saamaan astia alas ja hämmentää kuohumista. Hyvää leipää juuresta tuli monta kertaa.
Sitten lienee innostus taas loppunut ja juuri kadonnut.

[Lisa]

Nimi ei kyllä mieltä ylennä, mutta leipä on aika kivan makuista. Meillä naapurin emäntä hallitsee tän homman, mutta mun on sanottava, että olen koko elämäni ajan vierastanut ruisleipää. En oo ihan täysin vaaleen ranskiksenkaan ihastunut, paitsi ehkä aamuisin. Mutta sellainen sekaleipä ja sihtileipä on good!