Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[ötökkä]

Ihan pakko kysyä että onko muita kasvissyöjiä pönttölässä 

[Mesis]

Meiltä ei ainakaan löydy kasvissyöjiä, mutta mielenkiinnosta kyselen, että syötkö ihan pelkästään kasviksia, ja missä muodossa, siis minkälaisia ruokia? -Reseptejä olisi kiva saada.

[ötökkä]

Maitotuotteita käytän lisäksi jonkun verran, osan niistäkin korvaan soijamaidolla tai kauramaidolla, lähinnä piimää, jugurttia ja rahkaa ostan maitohyllystä. Kalaa silloin tällöin mutta hyvin harvoin kuitenkin. Kananmunankin saa soijalla korvattua etten muniakaan syö. Inhoan munia, jos niitä pakko on syödä niin sitten vaan valkuaista.
Kasvislinjalla olen ollut pitkälti toistakymmentä vuotta. Tarkkaa vuotta en muista. Lihan jätin pois ihan terveyden takia kun siitä sain aina vatsan kipeeksi. Nyt kun on ollut kauan ilman, niin lihaa on oikein alkanut inhota, en saisi palaakaan nieltyä.

Reseptejä voisin laitella kun tässä kerkiää mutta vinkkinä sen verran että ihan jokaisesta ruokaohjeesta saa kasvisversion tehtyä kun korvaa liha-, kala-, muna- ja maitotuotteet kasvikunnan tuotteella. Soija on kullan arvoinen asia! Jos tykkää makkaroista niin kaupan pakasteesta löytyy soijasta tehtyjä makkaroita ym niistä voi tehdä keittoja, kastikkeita tai vaikka ranskalaisten kanssa ja huom! niitä voi myös grillata! Sitten on Kasvis Gallerian leikkeleet ja muut, niitä kannattaa kans kokeilla. http://www.kasvisgalleria.fi/ (Caroliinat on hyviä grillissä)
 

[Jaska]

Meillä käy aina silloin tällöin ruokavieraana täysvegaani, joten reseptejä olis tosiaan mukava saada ! 

[ötökkä]

Vegaanille käy esim linssimuhennos :

1 pkt marinoitua tofua
2 kpl varsisellerin vartta (voi korvata vaikka juureskuutioilla)
2 paprikaa (kun laittaa eriväriset, saa lisäväriä ruokaan)
2 dl punaisia linssejä (huuhtele ennen käyttöä)
1 sipuli (käy myös puna- ja salottisipulit)
2 prk tomaattimurskaa (a´400 gr)
1 kasvisliemikuutio
1 tl chilijauhetta
1 tl paprikajauhetta
öljyä paistamiseen
tuoretta persiljaa silputtuna

1. pilko sellerinvarret ja paprikat sekä sipuli.
2. murskaa tofu haarukalla
3. kuumenna öljy, lisää chili- ja paprikajauhe, sellerin varret, paprikat ja sipulit.
   kuullota ne. lisää tomaattimurska, liemikuutio ja linssit. tarvittaessa lisää vettä.
   keitä miedolla lämmöllä noin 20 min.
   lopuksi lisää murskattu tofu ja sekoita. anna kiehahtaa.
   koristele persiljalla.

[ötökkä]

ps. mulla on tulossa lähiaikoina kotisivuille kasvisruokaresepteille ihan oma sivu!

[ullu]

Ei olla kasvissyöjiä, mutta haluaisin kyllä kovasti painottaa tätä ruokailua täällä siihen suuntaan. Siksipä ostin tuossa taannoin Härkäpapua sarvista - kirjan http://www.ruokakirjat.com/catalog/product_info.php?products_id=775&osCsid=775c691931bb8f8d86f82b0d9ed19a37 jossa on ihan taviksillekin sopivia reseptejä.

Lainaus em. sivuilta:
"Paikallisruoka-ajattelu on tänä päivänä saamassa tuulta alleen. Härkäpapua sarvista on keittokirja, joka ottaa huomioon myös ruokailun ympäristövaikutukset. Kirjan 250 monipuolista ruokaohjetta perustuvat kotimaisiin raaka-aineisiin. Ohjeet on toteutettu täysin ilman eläinkunnan tuotteita. Reseptien lisäksi kirjassa on paneuduttu ruoantuotannon ympäristövaikutuksiin, energian säästämiseen ruuanlaitossa, yleisiin ruokaan liittyviin eettisiin kysymyksiin sekä lähiruokapainotteisen kasvisruokavalion ravinto-opillisiin vaatimuksiin."

Melkein kaikki resepteissä tarvittavat aineet löytyvät lähikaupasta tai ainakin lähimmästä suuresta marketista. Se kun on minusta ollut hankalinta noissa kasvisruokaresepteissä, että pitäisi lähteä aineksia metsästämään jostain kauempaa ja jos niitä löytää, niin ovat tavikselle niin outoja, että pitää koko ruoanlaitto tavallaan opetella alusta. Minulla kun tuo ruoka ja ruoanlaitto ei ole mikään harrastus vaan lähinnä näläntorjuntaa, niin siihenhän se homma on monesti tyssännyt.

Ötökkä, odotan reseptisivuja mielenkiinnolla!

[ötökkä]

Ja kun tosiaan muistaa ettei kaiken kasvisruoan tarvitse olla oudoista aineksista tehtyä vaan ihan tavallisia kotiruokia joista muutetaan vaan lihat kasviksiin. Esim keitetyt perunat ja ruskeakastike johon laitetaan makkaran/jauhelihan tilalle vaikka porkkanakuutioita. Mielikuvitus vaan esiin!
Ja jos jättää maidon ruokavalioonsa eli ei ala täysvegaaniksi niin siitähän sitä sitten saa ne proteiinit ja B12 vitskut.

[Mesis]

Pitääpä joskus kokeilla. -Isäntä yllättyy, kun ei olekaan lihapullia, vaan porkkananpaloja. 

[ötökkä]

Ensimmäiset reseptit on nyt kotisivuillani ja lisää tulee sitä mukaa kun ehdin niitä sinne siirrellä.

Käykää pöytään, olkaa hyvä.

[Mesis]

Kitooos!!!

[luscy]

Lähiruoka on hyvää!
Raaka-aineet ovat lähellä tuotettuja ja turvallisiksi todettuja.
Lähiruokaa voi hyvinkin löytää lähikaupoista, mutta löytäminen vaatii hieman tarkkuutta, jotta voi löytää oleelliset merkinnät myyntikohteesta.
Itse olen ollut lähiruuan käyttäjä ja jopa puolestapuhujakin kauan. Täällä mökillä tuntuu tämä tapa ruuanhankinnassa ja laitossa helpolta.
Myöskin kaukana maailmalla hyvä ruoka on usein juuri lähiruokaa. Ne Suomeen tuotavat lentotomaatikin ovatkin aivan muista kasvihuoneista kerättyjä kuin ne, joita paikalliset  itse ruuanlaitossaan käyttävät.

[Jaska]

Kiitos, kotisivuilta löytyy ! 

[telkkinen]

Lihaa en syö minäkään...kasviksia ja kalaa kylläkin.Siis en ole kasvissyöjä,mutta aika läheltä liippaa...

[ötökkä]

Sinä olet sitten "osittainen vegetaristi".
Osittainen vegetaristi ei syö punaista lihaa, mutta syö kanaa ja/tai kalaa.