Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

Olen löytänyt

11 (36.7%)

En ole löytänyt

4 (13.3%)

En ole käynyt etsimässäkään

15 (50%)

Äänestäjiä yhteensä: 26

[Sus]

Mä oon yrittänyt opetella hienosti kirjottaan sen yhellä t:llä. 

[Erkki K]

Minä taas olen oppinut ja tottunut käyttämään kahta t:tä ja en siitä tavasta luovu!
Mutta joka tapauksessa se on mahtava ruokasieni, nam-nam!

[Jaska]

En ole käynyt...mutta voisihan sitä ostaa tuosta Sittarin edestä tai torilta vähän maistiaisia. 
Kantarelliasiaa: http://fi.wikipedia.org/wiki/Kantarelli
http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/elintarviketietoa/sienet/kauppasienet/keltavahvero_eli_kantarelli/
Itse kyllä kirjoittaisin kahdella T:llä.

[Lisa]

En ole käynyt, eikä must sienten ystävää saa millään. Kaikenlaisia sieniä näyttää tulevan runsaasti tänä vuonna ja mikä iloisinta myös mustikat ovat isoja ja meheviä ja runsaslukuisia!

[Evis]

On kerätty ja syötykin jo monta kertaa... Hyviä ovat!
 Hyvä satovuosi tulossa kaikille sienille !

[Ansku]

Tuolta toriltahan niitä löytyy...  En varmaan osaisi mennä oikeisiin sienipaikkoihin täällä, kotona kylläkin. Täällä on niin vähän metsää ihan ulottuvilla ettei varmalla löydy.

Kaipa sitä pitäisi ostaa. Kanttikset on hyviä, soosissa, salaatissa tai sopassa.

[Sus]

Osaakohan kukaan muutes vastata, kun oon miettiny, että MIKSI kantarelleissa ei koskaan ole matoja? tai siis toukkia. 

[leila]

Kanttarellejä kahdella teellä ja yhdellä äällä(ei 3:lla aalla) löytyy vähän joka puolelta meillä päin. Sieniä on kiva kerätä, kori täyttyy nopeasti.
 Harmi vain, että itse en voi syödä. Suu maistaisi, mutta sappi ei ota vastaan  . Mutta silti kerääminen on mukavaa  .

Pakkaseen kanttarellit pannun kautta ilman rasvaa (rasva härskiintyy), sienistä irronnutta estettä kannattaa jättää vähän mukaan pakkaseen. Sulatuksen jälkeen takaisin pannulle ja jatkat valmistusta niin kuin pakkasta ei olisi välillä ollutkaan  .

Ja kanttarelleissa on toisinaan toukkia, kuulopuheen mukaan vain yksi toukkis tykkää niistä. Nyt jo näkyy kosteissa paikoissa, suurissa yksilöissä.

[Sus]

Juu satummoisin voi toukan löytää, mutta yleensä ovat ihan puhtaita. Mä oon vissiin yhden kerran löytänyt toukan.  Miksköhän muut toukat ei tykkää...? Kai se on niitten "makuasia". 

[kati]

Nam nam nam, tänään kävin eka kertaa tuolla pellon toisella puolella keräilemässä, parisen litraa aineskin sain ja eka soossi on tehty ja syöty ja nyt se mahassa mötköttelee 
Löysin myös mustii torvisienii 

[Jaska]

5 euroo litra oli Sittarin edessä, en ostanut, kun oli muutakin ruokaa suunnitteilla...Ajatelkaa, paljonko te sienenkerääjät olette tienanneet ! 

[Tiina]

Hei Kaija, pitääks se kantarellisoosi tehä oranssiin kermaan?

Mitens te muutes teette kantarellisoosin?

Jos oikein mahdottoman hyvää tekee kannattaa käyttää oranssia kermaa.

Kanttarellejä on nyt metsät pullollaan, kannattaa mennä hakemaan. En kyllä kuuna päivänä maksaisi kanttarelleistä 6 tai 8 euroa litralta. Hirveä hinta! 

Kanttarellikastike:

pieniksi silputtuja kanttarellejä
1 sipuli silputtuna
voita
1 purkki oranssia kermaa
suolaa ja valkopippuria

Kanttarelleistä haihdutetaan neste pannulla, lisätään voi ja sipulisilppu, kuullotellaan jonkun aikaa, lisätään kerma ja taas haudutellaan kunnes sakenee, maustetaan varovasti jotta kanttarellin hieno maku ei peity. Nautitaan uusien perunoiden kera, sopii sekä kalan että lihan kanssa. 

Muoks. muutettu kanttarellien aat äiksi.

[käenpiika]

En ole vielä tänä kesänä löytänyt kanttarelleja.Ne on herkullisia ja tykkään niistä paljon,mutta syön kyllä myös muitakin sieniä monella eri tavalla valmistettuna.

[Sus]

Kiitti Tiina repsuunista. Kappas vaan, tein juuri noin.  Ja voi hyvänen aika, että se oli hyvää. Piti ihan nautiskella silmät kiinni. Onneks on pakkasessa vielä ainaskin pariin reiluun soosiin. Oottelen, että nuo mun kantarellipaikat tekee pian uuden sadon. Vettä ainaskin on piisannut.

[puppu]

Tiinan reseptillä mekin ollaan soossi tehty. Nyt vaan ollaan tykästytty nauttimaan sieniä ilman sitä kermaa. Iltasella kerätään kantarellä (ja muitakin ryöppäämättä valmiita sieniä) paistellaan ne ja sipulit voissa. Ihan hiukka suolaa ja kenties valkopippuria.

Sit vaan ääntä kohti  . Joskus ollaan tehty vielä turkkilaisesta jogurtista päälle soossi. Eli kylmä mausteilla ja yrteillä maustettu jogurtti kuumien sienien kanssa ahhhh.